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01.红枣鸡蛋冰糖汤－国内菜系
菜 名：红枣鸡蛋冰糖汤主 料：红枣（去核）30克，鸡蛋2个，银耳10克，冰糖20克。做 法：将银耳水泡分开成小朵并洗净，和红枣一起放入锅内，加适量清水，煮沸半小时，将鸡蛋打入，片刻加入冰糖，再煮...查看完整版>>红枣鸡蛋冰糖汤－国内菜系02.灵芝冰糖蒸藕片－国内菜系
菜 名：灵芝冰糖蒸藕片主 料：灵芝10克，鲜莲藕200克，冰糖15克。做 法：将灵芝研成粉，莲藕刨皮，洗净切成片。将莲藕片放在盘中，灵芝粉撒于藕上，并放上冰糖，放蒸笼蒸30分钟即可食用。药用价值：...查看完整版>>灵芝冰糖蒸藕片－国内菜系03.冰糖炖桥尾－国内菜系
主料：咸肉500克 辅料：冬笋30克 调料：小葱10克，冰糖10克，姜10克，黄酒10克 特色： 原锅上桌，晶莹透亮，红白相间，清香四溢，开胃下饭。 做法： 1. 将桥尾浸泡1 小时洗净，切成0.3 厘...查看完整版>>冰糖炖桥尾－国内菜系04.香蕉皮炖冰糖－国内菜系
菜 名：香蕉皮炖冰糖主 料：香蕉皮2个，冰糖30克。做 法：隔水炖服，每日3次。药用价值：主要治疗牙痛风热牙痛型：牙齿作痛，咀嚼或轻叩时痛甚，牙龈红肿或溢脓；口渴，舌质红，苔黄，脉浮数。...查看完整版>>香蕉皮炖冰糖－国内菜系05.冰糖莲子－国内菜系
【菜名】 冰糖莲子 【所属菜系】 川菜 【特点】 软糯，蜜甜，清香，滑爽，并具有养心安神，补脾止泻，益肾固精之功效。 【原料】 干莲子300克，猪网油一块（约20平方厘米）。 碱7.5克、冰糖150克、...查看完整版>>冰糖莲子－国内菜系06.冰糖山药－国内菜系
基本特点 滋阴，补肾，健脾，化湿、缩尿止遗基本材料 山药750克，冰糖半碗，清水6饭碗制法：山药去皮切成方块，加冰糖、清水先用大火煮滚，再改小火煮烂(约40分钟)即可食用。功效：滋阴，补肾，健脾...查看完整版>>冰糖山药－国内菜系07.冰糖排马面－国内菜系
配料：猪头1个（重4000克左右），冰糖、醋各300克，绍酒75克，酱油175克，桂皮25克，葱结4克，姜20克，绿叶蔬菜少许。特色：色泽深红，卤汁浓厚，肉质酥烂，味香浓郁，甜中带咸，形似马面。操作：1、...查看完整版>>冰糖排马面－国内菜系08.风味冰糖枣方肉－国内菜系
菜名： 枣方肉 菜系： 江苏菜 色香味： 色红光亮：肉质肥烂，甜中带咸，枣泥香甜油润，食而不腻，风味别致； 主料：猪肋条肉一块(约1500克)辅料： 红枣50克，精盐10克、味精7.5...查看完整版>>风味冰糖枣方肉－国内菜系09.冰糖蜜桃（图）－国内菜系
[原料/调料]水蜜桃750克，红樱桃(罐头)12粒，冰糖150克。生粉适量。[制作流程]①将水蜜桃(选用七八成熟的，不要太生，也不要太熟)去皮，切成两半，抠去桃核，均匀地扣在碗中，放入l／2的冰糖，盖上盖...查看完整版>>冰糖蜜桃（图）－国内菜系10.冰糖湘莲－国内菜系
烹调类别：汤烹调时间：普通食材类别：水果味道：甜香适宜季节：无关菜系：湘菜 材料： 湘白莲…………200克 罐头青豆…………25克 鲜菠萝…………50克 罐头...查看完整版>>冰糖湘莲－国内菜系

 

 

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