卤味致癌么

广东潮汕地区盛行卤味，吃多了会不会中毒呢？ 只要加工销售过程符合卫生要求，吃了也不会中毒的。但是不宜多吃或者经常吃。因为那些香料或多或少都还是有一定的致癌致畸作用的。

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配料： 材料 鸡肝1折、豆干6雨、香菇6朵、葱2根、蒜头5个、辣椒半个、姜1片 调味料 酱油半杯、沙拉油2大匙、红砂糖1大匙、酒1大匙、香油1/2小匙 特色

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