永安红烧猪肉－国内菜系

红烧烂肉豆腐 先把主配菜摆起。主菜--豆腐、肉末，肉末先放入了姜末、芡粉、生抽腌制；配菜--青豆；配料--芡粉、味精、生抽、糖、醋调汁待用。 烧油，六成热，放入花椒（不喜欢麻味

材料： 熟牛尾400克，笋片50克，胡椒面2克，大油40克，葱、姜末各2克，酱油30克，盐3克，料酒15克，味精10克，白糖5克，水淀粉40克，香油10克，汤适量。 做法：

红烧猪蹄膀是安徽传统特色菜肴，是安徽重味重油的代表菜品。 成菜蹄膀色泽金红，肥而不腻，咸鲜味醇。 主料 猪前蹄膀 调料 精盐 味精 白糖 老抽 葱 姜 料酒 淀粉 色拉油 制作

菜系 中国广东粤菜。 简介 原是广州大三元酒家特有名菜，为“翅王”吴銮首创。用裙翅炮制而成，故名。 特点 原料众多，工

主料:海鳗 1500克 调料:大葱 1克 葱白 10克 姜 15克 黄酒 15克 白砂糖 3克 酱油 75克 盐 3克 醋 10克 菜籽油 100克 各适量 做法： 1. 将鳗鱼从头部下刀剖至

红烧米豆腐 原料： 米豆腐一块、红辣椒一个、生姜、大蒜、香葱、干尖椒、两大勺剁椒酱、一小勺豆瓣酱、一小勺盐、鸡精。 操 作： 1、米豆腐一块切丁，红辣椒一个切丁

鲜蟹肉红烧海虎翅 原 料：水发海虎翅250g. 鲜花蟹肉100g. 精盐2g,味精1g,鸡粉2g,胡椒粉0.3g,料酒20g,姜汁15g,稳定生粉20g,上汤300g