油豆腐粉丝－国内菜系

菜 名： 油豆腐粉丝 主 料： 粉丝1两（约40克），豆腐泡、白菜各4两（约160克），冬菇1/2两（约20克），火腿2两（约80克），甘笋条2汤匙，汤2杯，干葱头

原 料：鲜基围虾（27克）、猪绞肉（160克）,粉丝（2把）、姜（2片）、蒜（2瓣）. 油（5汤匙）、蚝油（1汤匙）、料酒（1/3汤匙）、白糖（1汤匙）、生粉（1/2汤匙）、酱油

原 料：鳝鱼600克。干粉丝500克。 植物油100克，精盐2克，味精3克，料酒5克，豆瓣酱2克，胡椒粉2克，蒜子50克，紫苏叶5克，香油3克，鲜汤500克。 特 色：

主料：牛肉（肥瘦）50克，豆腐（北）200克 辅料：青蒜25克 调料：酱油150克，花椒粉2克，豆豉5克，辣椒粉25克，香油5克，淀粉（豌豆）5克 特色：

原 料：豆腐（北）300克。 咸鸭蛋200克、鲜贝50克、虾仁50克、面包屑20克。 椒盐25克、花生油50克、盐6克、味精2克、淀粉（玉米）30克。 特 色：