咖喱牛排（图）－国内菜系

菜系：川菜 工艺：炸 制作材料： 主料：牛里脊肉600克 辅料：生菜（团叶）35克,鸡蛋150克,面包屑35克 调料：白砂糖5克,醋15克,香油5克,姜15克,大葱15

金钱牛排用料：牛里脊（净）（５００克）、洋山芋（注）（１５０）、辣 酱油（２５克）、番茄汁（１５克）、白糖（少许）、小苏打粉（ ３克）地栗粉（３.５克）、黄油（少许）、鸡

原料：米粉、咖喱粉、青椒、红椒、香菇、木耳、绿豆芽 制作： 1、把米粉用温水浸泡，沥干水分，然后把咖喱粉放在油锅里，让它均匀融化，再把米粉放入，米粉经过翻炒会马上上色； 2、

菜 名： 咖喱牛肚 主 料： 牛肚150克，马铃薯100克。 配 料： 咖喱、蒜茸、红椒、上汤、味精、麻油等。 做 法： 1、先将牛肚进行粗加工，用上汤、姜汁、

菜 名： 焗咖喱鸡排 主 料： 鸡肉400克、发好栗子200克、精面粉200克、湿香菇50克、葱段15克、咖喱油10克、精盐5克、味精5克、生粉10克、白糖3克、猪

原 料：滑菇150克、马蹄100克、胡萝卜、葱花各少许。 咖喱粉1小匙、蚝油1小匙、纯鲜酱油1/2小匙、绍酒少许、花生油适量。 操 作： 1、滑菇洗净与马蹄分别

（主料辅料） 鸡块……250克盐……5克 土豆……400克白糖…&hell

咖喱是以姜黄为主料，配上豆蔻、丁香、茴香、小茴香子、肉桂、各色胡椒、辣椒、芥末子等多种香辛料制成的复合调味料，具有特别诱人的香气。咖喱鸡丝羹香辣惹味，有驱寒、开胃、祛湿的作用，为当前春雨蒙

原 料：鱼头、豆腐。 咖喱、葱姜、蒜。 操 作： 1、鱼头洗净，擦干水分，拍薄薄一层淀粉。 2、炸锅里放油，油温后炸鱼。炸好有捞出备用。煎鱼也可以，但是