毛豆烧鱼乔（图）－国内菜系
毛豆烧鱼乔（图）－国内菜系原料 鱼乔（即小鳝鱼，每条约50-70克）400克，新鲜毛豆200克。 调料 青红杭椒丁各10克，郫县豆瓣酱50克，尖椒5克，料酒10克，味精2克，高汤500克，色拉油1000克。 制作 1、
原料 鲢鱼 500克，毛豆100克，葱15克，姜10克，干辣椒5克。 调料 生抽15ml,老抽5ml,料酒15ml,醋3ml,白糖5克，盐3克。
原料： 鸡翅500克、鲜毛豆50克。 辅料： 姜丝、葱丝、白胡椒粉、大料瓣、一小块桂皮、酱油、醋、盐、白糖、花生油。 制作方法：
菜谱名称 咸菜肉丝毛豆 所属菜系 浙江菜 所属类型 中厨靓菜 基本特点 滋味鲜美 基本材料 毛豆500克，咸菜150克，猪瘦肉100克，植
菜谱名称 干锅毛豆猪尾 所属菜系 湘菜 所属类型 另类饮食 基本特点 味浓香，豆香爽口，佐酒下饭之佳肴。 基本材料 猪尾、毛豆 制作：猪尾
咸菜炒毛豆(图)－国内菜系咸菜炒毛豆 材料： 雪里蕻咸菜、毛豆、糖、少量的盐、葱、薄百叶 做法： 1、雪里蕻咸菜先在水中浸泡1小时左右； 2、泡好的咸菜捞出挤
原料： ·肉脯半块 ·新鲜毛豆半碗 ·鲜红椒4只 ·蒜瓣2颗 &midd
毛豆炒鸡蛋(图)－国内菜系毛豆炒鸡蛋 原料 毛豆米200克、鸡蛋两个。 调料 盐少许。 做法 1、鸡蛋打散在碗中，毛豆清洗干净，锅中放油，油热后，倒入毛豆。 2、
配料： 嫩茭白250克，毛豆米100克，红辣椒1只，酱油1汤匙，糖半茶匙，葱姜末适量。 特色： 鲜咸适宜,清淡爽口. 操作： 1、将茭白削去外皮
胡萝卜毛豆鸡丁 （图）－国内菜系原料：胡萝卜、鸡肉、毛豆 调味料：胡椒粉、淀粉、盐、葱段 制作过程： 1. 胡萝卜洗净、去皮，切丁。毛豆放入滚水中烫去外膜，捞出，浸入冷水中泡凉。
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