甜蜜枣核桃－国内菜系

材料： 主料：蜜枣500克，鸡蛋清300克 辅料：糯米粉200克，核桃200克 调料：白砂糖30克，猪油（炼制）100克 甜蜜枣核桃的特色： 此菜松

·制作工艺 1.核桃肉放到大碗里，用沸水浸泡后，随即倒去水，用竹签剔去核桃衣。糖桂花加进清水25克，捏出桂花汁。 2.锅里放熟花生油，烧至三成热时，放入核桃肉，用温火炸至

菜 名： 琥珀核桃仁 主 料： 核桃400克，白糖750克，麻油20克，色拉油500克 做 法： 1、将核桃仁放入温油锅氽熟捞起沥干油分。2、起锅上火下白糖炒至糖

菜 名： 红烧核桃丸 主 料： 肥猪肉300克、菜油（或花生油）500克（约耗100克），馒头花50克、鸡蛋1个、干淀粉40克、笋片15克 配 料： 酱油20克、

菜谱名称 罐焖核桃鸡块 所属菜系 江浙菜 所属类型 地方特色 基本特点 郁香味浓 基本材料 净鸡肉1000克，核桃仁250克，葱头125克

菜 名： 琥珀核桃 主 料： 去衣核桃肉1斤（约600克），砂糖4两（约160克），麦芽糖3汤匙，炒香白芝麻、清水各2汤匙。 做 法： 1、将核桃肉放入滚水中滚约

菜 名： 核桃豌豆粥 主 料： 核桃仁200克，豌豆500克。 做 法： 煮烂后，捣成浆泥状；核桃仁去皮用油炸透捞出剁成细末备用；锅内加入适量清水煮沸，加入白糖适

菜 名： 核桃炒韭菜 主 料： 核桃肉60克，韭菜160克。 做 法： 用麻油下锅炒熟加食盐少许，调味佐膳。 药用价值： 主要治疗遗精肾虚不藏型：滑精，初则梦遗

≮美食原料≯ 鸡脯肉300克，核桃仁50克，鸡蛋1个，花生油500克（实耗50克），盐3克，料酒20克，味精1克，姜汁5克，面粉10克。 ≮美食做法≯ 1、将鸡脯肉洗净，