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01.黄金雪蛤三文鱼－国内菜系
原料 雪蛤100克，挪威三文鱼500克，椰浆100克，蜜桃50克，椰果100克，纯牛奶适量 做法 1、将三文鱼治净，改刀成10厘米X 4厘米的薄片备用。 2、在发制好的雪蛤中调入椰果、蜜桃、椰浆、纯牛奶...查看完整版>>黄金雪蛤三文鱼－国内菜系02.话梅三文鱼－国内菜系
·原 料： 鲑鱼300克。 柠檬150克。 酱油12克 梅脯30克 冰糖15克 大葱10克 姜3克 花椒1克 白胡椒1克 香油1克 蚝油3克 鸡精1克。 ·特 色： 酸甜咸鲜，生津止渴。 ·操 作：...查看完整版>>话梅三文鱼－国内菜系03.菠萝三文鱼－国内菜系
配料：原料：挪威净三文鱼肉800克、油、盐、青椒、白糖、蕃茄酱、白醋、干淀粉、鸡蛋黄、葱、姜、料酒特色：形如菠萝，甜酸可口.操作：（1）将去骨带皮鱼肉片切成约1.5厘米厚、15厘米宽，寄十字花刀...查看完整版>>菠萝三文鱼－国内菜系04.三文鱼馅饺子－国内菜系
配料：原料：面粉1斤、挪威三文鱼1斤、味精3克、盐5克、麻油15克特色：皮薄，馅大。操作：水调面团（冷水）经和面，揉面，搓条，下齐儿，擀皮，包上馅煮熟即可。...查看完整版>>三文鱼馅饺子－国内菜系05.西柚三文鱼－国内菜系
菜谱名称 西柚三文鱼所属菜系 粤菜所属类型 特色粤菜基本特点 色彩悦目，口味独特，果香味醇。基本材料 主料：深海三文鱼500克。配料：西柚半个、生菜100克、洋葱200克、胡萝卜200克。调料：劲霸青芥...查看完整版>>西柚三文鱼－国内菜系06.黄金饼－国内菜系
面粉500克，泡打粉5克，酵母5克，鸡蛋2个，芝麻150克，椒盐、油少许。 1.把面粉加水、泡打粉、酵母和匀，擀成薄片后，刷上一层油，撒上少许椒盐卷成卷，揪成剂子后制成圆形面饼待用。2.把鸡蛋打开后...查看完整版>>黄金饼－国内菜系07.黃金蝦球－国内菜系
[原料/调料] 白土司 4片 蝦仁 300公克 肥肉 80公克 荸薺 100公克 酒 少許 鹽 少許 胡椒粉 少許 太白粉 1小匙 [制作流程] (1)將土司切成小方丁，放至乾燥備用。 (2)將蝦仁、肥肉、荸薺剁碎後拌勻，再...查看完整版>>黃金蝦球－国内菜系08.黃金蛋包湯－国内菜系
[原料/调料]蛋 1個 高湯 1杯 青菜 少許 蔥花 1大匙 香油 少許 [制作流程](1)挑選蛋是有秘訣的。最簡單的方法就是對著光線看，如果雞蛋的透光性不錯，讓顆蛋就比較是新鮮的蛋。 (2)先準備一鍋沸水，然...查看完整版>>黃金蛋包湯－国内菜系09.黄金豆腐－国内菜系
菜谱名称 黄金豆腐所属菜系 粤菜所属类型 健康菜谱基本特点 1.鸡蛋打散，加盐、味精、胡椒粉、清汤拌匀，上屉蒸熟，取出待用。基本材料 豆腐、咸蛋黄、香葱。调料：盐、味精、胡椒粉、色拉油。 ...查看完整版>>黄金豆腐－国内菜系10.雪蛤冬瓜盅－国内菜系
主料：冬瓜、雪蛤、虾仁 菜系：粤菜 雪蛤冬瓜盅完美体现了一道汤化繁为简的神奇。记者先请大厨说了一下这道汤的原料，多到十个手指头不够用的地步，计有：虾仁、雪蛤、老鸭、香菇、肾粒、鸡粒、鸡脚、...查看完整版>>雪蛤冬瓜盅－国内菜系

 

 

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