原料 西米100克,扇贝200克。 调料 家乐牌浓缩鸡汁50克,盐、鸡粉各3克,清油200克,高汤500克。 制作 1、将西米放入冷水中浸泡
把日月扇贝掰成半壳,肉从贝壳上仔细完整剔下,粉丝用热水泡软,放在贝壳内,扇贝放在粉丝上,不宜放在粉丝下,否则粉丝会淡而无味,配料掩盖主料的光彩也是装盘的大忌;再将蒜蓉在油
准备时间:15分钟、烹饪时间:10分钟 特色: 粉丝好吃过扇贝,它借了扇贝的鲜,借了蒜茸的香,借了豉油的咸,丝丝缕缕缠绕不清的,都是美味。 用料: 大扇贝4个、粉丝 30g、花椒 5g、姜片
扇貝 8個 蒜味烤肉醬 1/3杯 (1)將扇貝洗淨瀝乾,排入烤盤中。 (2)再將蒜味烤肉醬放入扇貝中,每個放入1/2大匙,依序做好8個。 (3)烤箱先
材料: 仔姜500克、白醋、白糖 做法: 1、用刀将仔姜表面刮洗干净,晾干后切成薄片,也可以用搽片器搽成姜片。 2、取一个足够大的密封罐,用
豉香川腊炒双脆 食材明细 四川腊肉 80克 四川腊肠 80克 涪陵榨菜条 200克 什锦泡萝卜 300克 尖椒丝 40克 永川豆豉 30克 鲜贝露 20克 绍酒 20克
辣子兔丁 材料: 兔子腿两个,八角,大蒜头,姜,辣椒,花椒,青蒜 步骤: 1、兔子腿剁小块,辣椒去子切断,蒜头切片。 2、锅中放入比
高笋炒肉 材料: 猪瘦肉200克、高笋(茭白)200克、青椒50克、红椒50克、姜丝10克、蒜末10克、油50克、、蚝油1汤匙(15ml)、盐少量 腌肉料:
什锦钵钵鸡 材料: 12竹签 鸡腿1只、黄瓜半根、藕1小段、鹌鹑蛋12个、红甜椒半个 辣椒油4汤匙(60ml)、生抽1汤匙(15ml)、花椒油2
鱼香茄盒 原 料:茄子一条、半肥瘦猪肉半斤、泡红椒、泡姜、大蒜几瓣、鸡蛋一个、香葱少许、生抽、醋、白糖。 特 色:鱼香味的不是只有肉丝。 操 作: