红烧栗子排骨(图)－国内菜系

嫩光鸡1只约500克，生板栗250克，料酒1汤匙，糖1汤匙，生粉、酱油、上汤各适量。 ①将鸡剖净后斩成3厘米见方的块，放在清水中漂洗滤干备用。 ②将板栗劈成两片，放在开水锅中，煮至壳

菜 名： 金菇栗子大芥菜 主 料： 大芥菜1只（约重420克）、金菇130克、姜2片、栗子肉230克、甘笋花数片、蒜片1粒 配 料： 素上汤约1.5杯、糖1茶匙、

配料： 去骨鸡肉250克。 鲜栗子肉100克。酱油25克，精盐1.5克、醋2克、味精15克、绍酒10克、白糖10克、熟菜油750克（耗75克）、芝麻油15克、葱段

【菜名】 栗子白菜 【所属菜系】 川菜 【特点】 色泽鲜艳，味香适口。 【原料】 主料 大白菜芯900克，栗子500克。调料 大油800克(实耗约50克)，鸡

菜 名： 栗子（猴力）1斤。 主 料： 栗子（猴力）1斤。 配 料： 白糖0.5斤，白肉丁1两。 做 法： 将栗子去壳和内膜，文火油炸后，与白糖、白肉丁一起焖煎