庐山云雾熏石鸡（图）－国内菜系

香炸云雾 【特 点】 色泽青绿，酥脆干香，茶味馥郁。 【原 料】 云雾茶尖350克、虾仁150克。 松子仁30克、鸡蛋50克。绍酒15克、盐5克、精盐

工艺：隔水炖 口味：咸鲜味 主料：母鸡(1300克) 石耳(100克) 调料：盐(10克) 姜(15克) 小葱(15克) 黄油(10克) 味精(3克) 类别：江西菜 补虚养身调

材料： 腊肉100克、青豌豆200克、红椒50克 盐适量、鸡精少量、油1汤匙（15ml） 做法 1、去壳的青豌豆放入滚水中煮5分钟，捞起用冰

材料： 莲花白（圆白菜、卷心菜、高丽菜）半颗、培根（Bacon一种腌制过的猪肉）、干辣椒丝少许、大蒜末10克、盐适量、油 培根炒莲白的做法： 1、莲花白

材料： 牛腩肉600克、白萝卜600克 姜3片约15克、大料（八角）3块、桂皮1小块、草果1个、香叶2片、橙皮1小块、茶叶1汤匙（15ml）、丁香1颗、肉寇1颗、冰