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01.橙香三文鱼沙拉－西餐菜谱
原料： 三文鱼200克、橙子2-3瓣、黑鱼子酱、苦菊、薯片适量。 调料： 白砂糖15克、海盐1克、丘比千岛酱2大勺、淡奶油20克、绿芥末1/4小匙。 做法： 1、三文鱼去皮切小丁备用。 2、橙子去外...查看完整版>>橙香三文鱼沙拉－西餐菜谱02.三文鱼沙拉三明治－西餐菜谱
原料：三文鱼、黄瓜、洋葱、面包片、水煮蛋、宝宝奶酪。 做法： 1、三文鱼洗净，切大片，加一点点盐腌渍一下，然后把它加工熟，可以蒸，可以用开水烫熟，可以平底锅煎熟； 2、取小碗，把加工熟的三...查看完整版>>三文鱼沙拉三明治－西餐菜谱03.三文鱼沙拉卷（图）－西餐菜谱
材料：三文鱼、圆白菜丝、紫甘蓝丝、红萝卜丝（或者其他可做沙拉的菜丝）、沙拉酱、鲜奶油、盐调料：日式酱油、日式绿芥末做法：1，将三文鱼切成大薄片待用2，将菜丝用沙拉酱和少许鲜奶油和盐拌匀待用3，将适量...查看完整版>>三文鱼沙拉卷（图）－西餐菜谱04.三文鱼水果沙拉(图)－西餐菜谱
三文鱼水果沙拉 原 料：挪威三文鱼、火龙果、猕猴桃、薄荷叶。 ]操 作： 1、三文鱼切丁，火龙果、猕猴桃切丁。 2、调汁：橄榄油、柠檬醋、切碎的薄荷叶，胡椒粉、盐调和成汁。 3、三文鱼丁、水...查看完整版>>三文鱼水果沙拉(图)－西餐菜谱05.三文鱼木斯丸(图)－西餐菜谱
材料主料：鲜三文鱼柳500g、土豆1个辅料：淡奶油100g、鲜柠檬1个、鸡蛋1个、黄油150g、盐、胡椒粉、蒜蓉、白葡萄酒制作方法1、柠檬榨成汁备用2、鲜三文鱼柳，用打碎机打成泥，盛入碗内3、在三文鱼泥中加入淡奶油...查看完整版>>三文鱼木斯丸(图)－西餐菜谱06.香草腌三文鱼(图)－西餐菜谱
材料三文鱼肉、柠檬汁、白酒、刁草、香菜、混合生菜、洋葱圈、黑水榄、红胡椒粒、盐、胡椒制作(1)三文鱼肉批成厚片，加入柠檬汁、白酒、刁草、香菜、盐、胡椒腌渍。(2)装盆时，将三文鱼片卷成花朵状，以混合生菜...查看完整版>>香草腌三文鱼(图)－西餐菜谱07.烤三文鱼土豆酪－西餐菜谱
原料：黄油、洋葱、面粉、牛奶、盐、胡椒、三文鱼、土豆、西兰花、拉丝奶酪。做法：1、做酱汁儿: 黄油炒洋葱碎，再加入一些面粉继续炒；面粉炒好后，加入些牛奶搅炒至汤汁儿粘酬；最后加些盐、胡椒即可. 2、材料...查看完整版>>烤三文鱼土豆酪－西餐菜谱08.香薰果蔬三文鱼串－西餐菜谱
原 料：挪威三文鱼、生菜、猕猴桃、圣女果。 操 作： 1、将糟卤腌制过的三文鱼25g和生菜5g、圣女果10g、猕猴桃10g改刀后用竹签串起。 2、备干冰，将串摆放在内有干冰的冰格内即可。...查看完整版>>香薰果蔬三文鱼串－西餐菜谱09.串烧三文鱼(图)－西餐菜谱
串烧三文鱼 原 料：挪威三文鱼、黄椒、洋葱少许、沙爹酱。 操 作： 1、三文鱼切成指甲丁，黄椒、洋葱切成指甲片，加盐略拌。 2、用竹签将三文鱼、黄椒、洋葱各间隔串成4串。 3、放在炭炉上烤熟...查看完整版>>串烧三文鱼(图)－西餐菜谱10.烟熏三文鱼(图)－西餐菜谱
成分： 新鲜去骨的三文鱼排（Fillet）两条，切除腹部薄肉，只用脊排，约1公斤 鲜茴香（Dill）约100克 盐80克 红糖100克 三色胡椒豆25克 白兰地50毫升 做法： 1.用钳子将鱼排中小刺去...查看完整版>>烟熏三文鱼(图)－西餐菜谱

 

 

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