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01.日式烤鳗鱼(图)－西餐菜谱
日式烤鳗鱼 原料： 鳗鱼一条（选瘦一点的）、酱油、老酒、生姜、糖、胡椒粉、大蒜。 做法： 1、将鳗鱼洗净，沿着骨头将肉剔出，不要剔断（我可能描述的不是很好，具体的方法还是要实际操作会比较有...查看完整版>>日式烤鳗鱼(图)－西餐菜谱02.鳗鱼寿司－西餐菜谱
原料 寿司饭200克，熟鳗鱼肉1块，芥末酱、寿司姜各适量。 制作 1、将熟鳗鱼肉切成菱形，放入微波炉内略烤至香脆，取出放入盘中备用。 2、洗净双手，蘸凉开水，取适量寿司饭握成椭圆形饭团，在...查看完整版>>鳗鱼寿司－西餐菜谱03.鳗鱼手卷（图）－西餐菜谱
原料寿司饭200克，熟鳗鱼、海苔、紫苏叶各适量。制作1、切1／2宽的海苔，取少许寿司饭铺在切好的海苔的一角。将熟鳗鱼放入微波炉内烤至香脆，取出切成1厘米厚、5厘米长的条备用。2、将紫苏叶铺在寿司饭上卷成圆...查看完整版>>鳗鱼手卷（图）－西餐菜谱04.鳗鱼炒饭(图)－西餐菜谱
鳗鱼，学名叫鳗鲡，是传统名贵鱼类，也是世界上最神秘的鱼类之一。鳗鱼的营养价值非常高，所以被称作是水中的软黄金，在中国以及世界很多地方从古至今均被视为滋补、美容的佳品。日本人在冬天就常吃香喷喷的...查看完整版>>鳗鱼炒饭(图)－西餐菜谱05.鳗鱼箱寿司（图）－西餐菜谱
原料寿司饭300克，熟鳗鱼肉适量，酱油适量。制作1、取圆形或方形模具，铺上保鲜膜，填满寿司饭，铺满鳗鱼肉，盖好保鲜膜，用力压成形。2、脱模，去除保鲜膜，切成大小适中的块即可，食用时淋酱油(熟鳗鱼是从超市...查看完整版>>鳗鱼箱寿司（图）－西餐菜谱06.鳗鱼盖浇饭－西餐菜谱
原料：鳗鱼７０克、米饭８０克、蛋皮１张、红姜丝１０克、紫菜丝１０克 制作：１．将鳗鱼放入烤箱，烤熟后备用。２．米饭盛好 ，淋上烤鳗汁。３．饭上铺上蛋皮丝、红姜丝，放上烤熟的鳗鱼。４．撒上紫菜丝即可。...查看完整版>>鳗鱼盖浇饭－西餐菜谱07.串烧鳗鱼(图)－西餐菜谱
原料鳗鱼肉120g、圆葱30g、酸黄瓜角1个、煮胡萝卜条15g、炸土豆20g。调料盐2g、胡椒粉0.4g、橄榄油20g、白醋1g。制法将鳗鱼肉洗净，切成块用白醋、胡椒粉、盐腌制一下备用，把鳗鱼和圆葱串成串，煎盘中倒橄榄油...查看完整版>>串烧鳗鱼(图)－西餐菜谱08.正斗白烧鳗鱼（图）－西餐菜谱
法式新料理 正斗白烧鳗鱼原料：鲜鳗鱼1条，清酒200毫升，柴鱼汤汁300毫升，海带(50厘米长、5厘米宽)1片，山椒粉少许，淡色酱油30毫升，盐少许。做法：1、将剖杀后的鳗鱼撒上少许盐腌约5分钟，再放入滚水煮约10...查看完整版>>正斗白烧鳗鱼（图）－西餐菜谱09.法国味烤鳗鱼鸡蛋卷(图)－西餐菜谱
材料：鸡蛋6个、烤鳗鱼若干 做法： 1、鸡蛋里加盐，鸡汤粉，和砂糖调味，打散备用； 2、烤鳗切成粗条，备用； 3、平底锅内均匀的涂上一层油，开中火烧热； 4、在平底锅内加入少许...查看完整版>>法国味烤鳗鱼鸡蛋卷(图)－西餐菜谱10.法国烤鳗鱼鸡蛋卷－西餐菜谱
美食材料 鸡蛋6个、烤鳗鱼若干 美食做法1、鸡蛋里加盐，鸡汤粉，和砂糖调味，打散备用； 2、烤鳗切成粗条，备用； 3、平底锅内均匀的涂上一层油，开中火烧热； 4、在平底锅内加入少许蛋液，用料理筷转圈搅拌以防...查看完整版>>法国烤鳗鱼鸡蛋卷－西餐菜谱

 

 

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