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01.加拿大龙虾龙鳌鱼籽手卷(图)－西餐菜谱
主料：整只加拿大龙虾。 配料：日本顶级细幼海苔、鲑鱼籽、木鱼花、苦菊、青柠檬、土豆泥。 调料：日本绿芥末、日本万字酱油、黄油、细盐。 香草：鼠尾草、迷迭香。 做法： 1、将加拿大龙虾用...查看完整版>>加拿大龙虾龙鳌鱼籽手卷(图)－西餐菜谱02.泡菜加拿大龙虾－西餐菜谱
主料：加拿大龙虾尾。 配料：泡菜。 调料：盐、味精、芝麻酱、生抽、糖。 制作方法： 将加拿大龙虾尾去壳上焗炉焗熟，将芝麻酱、盐、味精、生抽、糖，调成汁，青莴芛用泡菜汤泡至4小时备用，焗好...查看完整版>>泡菜加拿大龙虾－西餐菜谱03.鱼肉手卷(图)－西餐菜谱
图片1 原料 寿司饭300克，紫苏叶、新鲜鱼条、蛋黄酱、寿司纸（海苔）各适量。 制作 1、将新鲜的红加吉鱼条或金枪鱼条放入锅内略煎备用，切2/3寿司纸待用，取少许寿司饭拍在切好的寿司纸的一角。 ...查看完整版>>鱼肉手卷(图)－西餐菜谱04.鳗鱼手卷（图）－西餐菜谱
原料寿司饭200克，熟鳗鱼、海苔、紫苏叶各适量。制作1、切1／2宽的海苔，取少许寿司饭铺在切好的海苔的一角。将熟鳗鱼放入微波炉内烤至香脆，取出切成1厘米厚、5厘米长的条备用。2、将紫苏叶铺在寿司饭上卷成圆...查看完整版>>鳗鱼手卷（图）－西餐菜谱05.手卷寿司－西餐菜谱
原料：各种鱼片及时令果蔬均可，寿司饭３０克 制作：１．去紫叶半张，铺上寿司饭。２．放上所用材料（黄瓜、黄萝卜、各种鱼片均可。）３．卷成喇叭形即可。４．放入手卷架，跟上寿司姜即可。心得：包手卷前，紫菜...查看完整版>>手卷寿司－西餐菜谱06.鰻魚酪梨手卷－西餐菜谱
[原料/调料]市售蒲燒鰻 1/2條 酪梨 1/2顆 美乃滋 少許 壽司飯 少許 海苔(大) 1/2片 [制作流程]1.將鰻魚放入烤箱烤熱，切成條狀備用。 2.將酪梨切片去皮備用。 3.海苔用火微烤，在一面舖上少許壽司飯...查看完整版>>鰻魚酪梨手卷－西餐菜谱07.铁火手卷（图）－西餐菜谱
[原料/调料] 鲔鱼肉(生鱼片用) 适量 紫苏叶 2片 山葵酱 少许 寿司饭 少许 海苔(大) 1/2片 [制作流程] 1.将鲔鱼肉切成条状备用。 2.将海苔用火微烤，舖上少许寿司饭，涂上少许山葵酱，再放绿紫苏叶、...查看完整版>>铁火手卷（图）－西餐菜谱08.香丝脆面手卷－西餐菜谱
[原料/调料] 北海鳕鱼香丝 1包 海苔片(寿司用) 2张 泡面面条 1包 [制作流程] (1)将面条剥成小块起油锅烧热炸成金黄色，鳕鱼香丝也同样炸成金黄色。 (2)将海苔片对角斜切成4等份，捲成冰淇淋筒状，包入炸好的面条及鳕...查看完整版>>香丝脆面手卷－西餐菜谱09.韩国手卷饼（图）－西餐菜谱
材料：主料：蔬菜，豆芽，青笋，胡萝卜，卤肉，韭菜，鸡蛋饼，香肠，黄瓜。辅料：薄饼皮，紫卷心菜，盐，味精，蒜水，甜辣酱做法：1、主料都切成二粗丝，除卤肉外，全部氽水，放入拌盆，加入调味料搅拌均匀； 2...查看完整版>>韩国手卷饼（图）－西餐菜谱10.马铃薯手卷（图）－西餐菜谱
主料：小黄瓜１条、海苔４张、沙拉酱１５０公克、生菜８片、马铃薯３００公克。做法：Ａ、小黄瓜洗净、切细丝，生菜洗净、切丝，马铃薯去皮切片。Ｂ、将马铃薯上蒸笼蒸热，熟后岛成泥状，待凉放入沙拉酱扮匀。Ｃ...查看完整版>>马铃薯手卷（图）－西餐菜谱

 

 

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