薄荷莎莎－西餐菜谱

·原 料： 羊扒8块、木瓜半个、果1个、薄荷叶（切碎）1小束、薄荷喱：1汤匙、青柠（榨汁）少许、柠檬（榨汁）少许。 ·操 作： 1.将蒜粒、

材料（1人分量）： 羊扒 2件 蒜头 2粒 迷迭香 ¼棵 车厘茄 2粒 薄荷酱 1汤匙 调味料： 豉油 1茶匙 砂糖 1/2茶匙 橄榄油 1茶匙 盐 1/

培根 100公克 绞肉 200公克 薄荷 1小把 盐 1/2小匙 黑胡椒粉 少许 (1)把培根切成细丝放入锅中用中火煎炒，肉上的油会慢慢渗出，等油量足够就加入绞肉翻炒，直到培根和肉都散发出香

香腸 每根約可做成4組 蒜瓣 4大顆 薄荷葉 1大把 (1)把香腸用滾水煮熟，待表面乾燥後，再熱鍋用薄油慢慢煎出香味與顏色。 (2)斜刀把每條香腸切成四大塊，每塊中間再劃一刀但不切斷，

小羊排 1人份3隻 薄荷葉 1大把 麵粉 少許 紅酒 少許 鹽 適量 黑胡椒粉 少許 (1)將一隻隻切好的小羊排抹上紅酒後，再輕拍上薄薄的一層麵粉，放入薄油的熱鍋，用中到大火煎，煎好的

培根 100公克 絞肉 200公克 薄荷 1小把 鹽 1/2小匙 黑胡椒粉 少許 (1)把培根切成細絲放入鍋中用中火煎炒，肉上的油會慢慢滲出，等油量足夠就加入絞肉翻炒，直到培根和肉都

白菜薄荷 配料： 圆白菜300克，薄荷叶30片，葱头85克，橙子3个，芹菜末5克，杏仁10克，山楂糕60克。生菜油100克，白醋10克，白砂糖75克，发粉糊