大蒜烧鲶鱼

主料：鲶鱼 辅料：青、红柿椒 调料：蒜瓣、干红辣椒、花椒、姜、葱、白糖、酱油、醋、料酒、盐、鸡精、食用油、清水 做法： 1、 将鲶鱼宰杀洗净切成段，用少许盐腌5分

大蒜烧黑鱼 主料：黑鱼2条（约600克）、大蒜瓣100克 配料：盐2茶匙、黄酒3汤匙、白糖1汤匙、大葱30克、酱油2茶匙、米醋1茶匙、生姜20克、胡椒粉1/4茶匙、味精1/4茶

主料：鳝鱼1000克 辅料：大蒜（白皮）200克, 调料：姜8克,大葱8克,盐10克,酱油8克,胡椒粉5克,花椒粉5克,豆瓣23克,淀粉(玉米)20克,菜籽油125克 做法： 1. 鳝鱼剖开去

烹制方法 材料：鲶鱼(536克)、酸笋(250克)、老豆腐(200克)、青椒(1只)、番茄(1只)、指天椒(10只)、青蒜(1根)、姜(2片)、蒜(3瓣) 腌料：料酒(1汤匙)、海天特级金标生

用料: 鲶鱼一斤半,淀粉2大匙,葱一两,干红辣椒10个,花椒30粒左右,老姜一块,大蒜3个,汤或水约两斤,豆瓣2大匙,老抽2大匙,白糖1匙,油辣椒2大匙,花椒粉一小匙,盐、味精适量。 作法：

烹制材料 主料：鲶鱼（1块，450克）、大葱（1根）、红尖椒（3只）、姜（3片）、葱（2根）、蒜（3瓣）、清鸡汤（1杯） 调料：油（4汤匙）、郫县豆瓣酱（1汤匙）、海天