珍珠鱼丸

珍珠鱼丸扒凤翅 原料 鸡翅12个，鱼肉3000克，南瓜、盐、味素、麻椒油各适量 做法 1、将鸡翅洗净，用高汤煨制成熟后炸至金黄色，盛入南瓜雕成的桃形容器中

主料：草鱼 辅料：鸡蛋、黄瓜 调料：葱、姜、盐、水淀粉、鸡精 做法： 1、 将黄瓜洗净切成片； 2、 草鱼洗净剁成茸，加入蛋清、盐、鸡精、葱、姜末、水淀粉拌匀上

特色：这是一道近乎于“傻瓜级烹饪”的大杂烩菜肴，各种原料十分普通，而烹制方法也十分简单，但当你逐样夹来品尝时，却能感觉个中滋味各不相同。你会发现原本不相干的原料被咖喱相

甘草鱼丸红薯汤 原料： 甘草20克、鱼丸200克、红薯1根、葱姜少许、盐3克、清水1200克。 做法： 1、红薯去皮切成块、加入甘草、清水、姜，上汤煲大火煮沸；

沙县鱼丸 制作： 鱼丸，又称"鱼圆"、"鱼腐"、"鱼脯",是用鱼肉斩茸，加蛋清、淀粉搅拌上劲，挤成小丸子，入微沸水中煮熟而

七星鱼丸是一种包心丸子，起源于清初。因煮熟后浮在汤面，浮沉不一，如同星斗摇摆在太空之中，故名"七星鱼丸"。将鳗鱼、鲨鱼或淡水鱼剁茸，加甘薯粉(淀粉)搅拌均匀，再包以

海南传统名菜。用新鲜墨鱼和猪肥肉配制而成。曾在海南及全国烹饪大赛中获奖。 用料： 鲜净墨鱼500克、猪肥肉100克、生粉15克、马蹄粉10克、味精10克、精盐 5克、白