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01.怎样合理食用大蒜?
合理食用大蒜吃大蒜不宜空腹： 大蒜含有强烈辛辣味的大蒜素，空腹食蒜，会对胃黏膜、肠壁造成强烈的刺激，引起胃肠痉挛、绞痛。 不适宜吃大蒜的人要注意 ： 肝病患者不宜吃。 非细菌性腹泻不宜吃。 眼病患者不宜吃。...查看完整版>>怎样合理食用大蒜?02.怎样合理食用大蒜?
烹饪中不可缺少的调味品，南北风味的菜肴都离不开大蒜。历史上，最早食蒜成癖的人是4500年前的古巴比伦国王。据史料记载，这位国王曾经下令臣民向王宫进贡大蒜，以满足其饮食之乐。中国人食用大蒜的年代较晚，大约是...查看完整版>>怎样合理食用大蒜?03.大蒜预防结肠癌大蒜：结肠癌大蒜经常食用，可使患结肠 营养_美丽顾问
大蒜预防结肠癌大蒜：结肠癌大蒜经常食用，可使患结肠癌的风险降低30%。茭白、芹菜等：大肠癌茭白、芹菜等是富含纤维的蔬菜，进入肠道后，可加快其中食糜的排空速度，缩短食物中有毒物质在肠道内滞留...查看完整版>>大蒜预防结肠癌大蒜：结肠癌大蒜经常食用，可使患结肠 营养_美丽顾问04.大蒜的食用
在食用大蒜时应将其捣碎,因为在大蒜的鳞茎中含有蒜氨酸和蒜酸,这两种成分在鳞茎中各自存在,互不相干.只有把鳞茎捣碎使两者接触,蒜氨酸才能在蒜酸的作用下分解,生成有挥发性的大蒜辣素.大蒜辣素是一种无色油状液体,比...查看完整版>>大蒜的食用05.大蒜烧黑鱼(图)－特色菜谱
大蒜烧黑鱼 主料：黑鱼2条（约600克）、大蒜瓣100克 配料：盐2茶匙、黄酒3汤匙、白糖1汤匙、大葱30克、酱油2茶匙、米醋1茶匙、生姜20克、胡椒粉1/4茶匙、味精1/4茶匙、 制作： 1、去鳞去鳃宰杀后的...查看完整版>>大蒜烧黑鱼(图)－特色菜谱06.泡椒大蒜鸡块(图)－特色菜谱
泡椒大蒜鸡块 原料：鸡胸肉 大蒜 泡椒 黑木耳 调料：料酒 柠檬 生粉 盐 酱油 醋 香油 白糖 做法： 食材的准备和处理 1.鸡胸肉清洗干净； 2.把鸡胸肉切成块； 3.加入料酒； 4.加入少许盐...查看完整版>>泡椒大蒜鸡块(图)－特色菜谱07.大蒜叶炒蛋(图)－特色菜谱
大蒜叶炒蛋 食材：大蒜叶 鸡蛋 调料：盐 鸡精 做法： 1.大蒜叶清洗干净。 2.切成一小段。 3.鸡蛋里加少许盐后打散。 4.热锅后放油。加入鸡蛋，开中小火让鸡蛋沿锅的四壁滑开。看到全部凝结...查看完整版>>大蒜叶炒蛋(图)－特色菜谱08.醋大蒜－特色菜谱
原料： 鲜大蒜头5000克，白糖1000克，盐500克，醋2250克。 制法： （1）将蒜头除去根须，剥去外面蒜衣，留蒜衣2～3层。 （2）取清洁盛具，放入蒜头，加盐拌和，腌1～2天。 （3）将糖、醋放入...查看完整版>>醋大蒜－特色菜谱09.大蒜炒鸡蛋(图)－特色菜谱
大蒜炒鸡蛋 原料：大蒜，鸡蛋3个。 做法： 1:将大蒜洗干净，切成2-3厘米的段；将鸡蛋打匀，并放入盐和料酒。 2:锅里放油3汤匙油，油7成热时，放入切好的葱姜爆一下（如不喜欢吃葱姜，待葱姜香味爆出...查看完整版>>大蒜炒鸡蛋(图)－特色菜谱10.大蒜烧汁炒牛肉（图）－特色菜谱
材料 牛肉300克、大蒜（去衣拍碎）30克、姜片20克、烧汁（支装）20毫升、芥蓝梗300克，盐、糖、生抽、生粉、花生油各适量。 做法 1、牛肉洗净切片，以盐、糖、生抽、生粉、花生油拌匀备用； 2、...查看完整版>>大蒜烧汁炒牛肉（图）－特色菜谱

 

 

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