芝士焗菜花－西餐菜谱

原料 红酒20g、菜花150g、松子10g、口蘑2g、圆葱碎5g、西芹碎5g、奶油10g。 调料 番茄沙司15g、盐2g、胡椒粉0.4g。 制法 煎盘中加入奶油，下圆葱碎、西芹碎炒出香味，再加

原料 猪肉馅150g、菜花50g、圆葱碎5g、西芹碎5g、牛高汤适量、鸡蛋一个、奶油10g。 调料 盐1g、白胡椒粉0.2g、橄榄油15g、番茄沙司15g。

原料：菜花250克，色拉油12克，芹菜叶、洋葱各适量，醋精、胡椒粉、精盐各少许。 做法： 1、将蔬菜洗净，洋葱去皮，切成小丁。芹菜叶切成末。菜花拆成小朵，放入沸水锅中焯透，取出，沥水。 2、

培根芝士焗土豆泥 材料：土豆，培根，黄油15克，牛奶适量，芝士粉，马苏里拉芝士，盐，黑胡椒碎（可不用） 做法： 1、土豆洗净去皮切厚片，表面洒少许清水，加盖放微波炉高火

芝士焗奶油意面 原料（一）奶油白酱：淡奶油25g牛奶150g黄油25g面粉25g黄油10g（此分量适合煮200--250g意面） 原料（二）意面：字母意面250g培根热狗肠西兰

材料 虾、各式蔬菜、宽面、培根末、芝士、洋葱末、蒜泥、白酒、柠檬、黄油、盐、胡椒 制作 1、将明虾剖开背，抽去沙筋，用盐、胡椒、白酒、柠檬汁腌渍。 2、用黄油炒香洋葱末、蒜泥，投入培根末和白酒

菜名 海鲜芝士焗意粉 菜系 意大利餐 原料 意粉200克（三人份的量）鱿鱼50克 洋葱50克 马苏里拉芝士100克 蟹4根 调料 黄油20克 黑胡椒碎少许 牛至少许 盐、糖 适量 制