如何挑选牛油果？
牛油果可以说是目前水果市场上的贵族了。它营养价值非常高，有利于宝宝的大脑发育，所以可以作为孩子辅食的首先食材。除此之外，它还有清肠、降血脂和胆固醇的作用。但买过牛油果的朋友都知道，它的价格是真心不怎么美丽，便宜的几块钱，贵的要十几块钱一个。这么贵的水果，要怎么挑才能买到好的呢？
方法/步骤
1：一看：青绿色的牛油果是尚未成熟的，颜色越深，成熟度越高。买回绿的也不用担心，室温下放几天，随着颜色逐渐变深，牛油果就慢慢成熟了。表皮虽然粗糙，但不能有裂痕或破损哦
2：二摸：摸起来硬硬的牛油果是比较生的，微微软的，说明已经成熟了，可以当天食用，过软的就不要买了，里面的果肉很可能已经烂了，
3：如果不急着吃，想多放几天，买颜色青绿且硬的；如果想当时吃，买颜色深棕且捏起来微软的；颜色过深、手感偏软的已经过了最佳食用期。
4：在你购买时，如果发现有的牛油果屁股后的小尾巴（根部）已经掉了，而且里面有深棕色的斑点，那就说明它已经成熟过度了，果肉可能已经开始变坏了，建议别挑这样的；如果小尾巴掉了以后根部是黄绿色的，说明质量很好。我说这个不是让你去抠牛油果根儿哈，这种行为太不文明，也没素质，千万别这么做。呵呵
5：牛油果切开后遇到空气，很容易氧化，果肉慢慢就变黑了，可以在上面淋点儿柠檬汁上去，防止氧化。
6：如果一个牛油果你只想吃一半儿，那建议不要把核儿抠下来，保存时要保存带核儿的那一半儿，同样需要淋点儿柠檬汁，然后用保鲜膜包好，放在冰箱里冷藏。已经成熟了的牛油果别再继续放在室温了，容易坏，可以放到冰箱冷藏，还能坚持几天。
注意事项
好的牛油果果肉的颜色应该是那种很清淡的黄绿色哈～
希望本文【怎么挑选牛油果】如何挑选牛油果？能帮到你。
