清蒸鱼要蒸多长时间?

一定要在蒸锅水开后，再将鱼入锅。 武火蒸6-7分钟即关火(火候是顶级秘诀)。 关火后，别打开锅盖，鱼不取出锅，利用锅内余温“虚蒸”5-8分钟后立即出锅，再将预先备好的调料(酱油、醋、清油、很少的盐或不

一定要在蒸锅水开后，再将鱼入锅。 武火蒸6-7分钟即关火(火候是顶级秘诀)。 关火后，别打开锅盖，鱼不取出锅，利用锅内余温“虚蒸”5-8分钟后立即出锅，再将预先备好的调料(酱油、醋、清油、很少的盐或不

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无论你在北美还是在欧洲、澳洲，无须特别的原料你就可以做出高水平的清蒸鱼。清蒸鱼虽是普通的家常菜，但如果做出高于饭店的水准，还要到我这里来，我告诉您清蒸鱼制作中各环节的秘诀。回去试试，马上您就会有“美食

主料： 扁鱼1条（约750克） 配料： 火腿片、冬笋片、板油丁各15克，水发香菇片5克，姜10克，葱50克，青豆10克 作料： 味精2.5克，料酒15克，醋10克，盐水15克，头汤10

应该是吃清蒸童子鸡 只要吃的不大油腻，吃什么都行，不过有特殊情况哦： 1 产妇：不适宜喝老母鸡汤； 2 病人：在医师允许下才可以喝老母鸡汤和吃清蒸童子鸡。 3 过度运动于饱受压力的上班族：进补是好，要

花尾榛鸡

配料： 江团、火腿、水发香菇。调料：盐、料酒、姜、葱、清汤、味精、胡椒粉。 特色： 清蒸江团，四川传统名菜 操作： 江团治净后在鱼身两侧斜剞6～7刀，用适量盐、料酒腌渍入味。水发香菇片成薄片，火腿

配料： 新鲜的平菇500克，蒜3瓣，酱油、鸡粉、胡椒粉、盐、猪油适量。 特色： 味道香美,内含丰富营养. 操作：1、把平菇洗净，撕成大片，挤干水分；蒜切片待用。2、将平菇盛入碗中，加猪油、鸡粉、酱

配料：甲鱼450克。 水发海参20克、干贝20克、莲子20克。水浸糯米15克、猪肥瘦肉30克、黄蛋糕20克，净冬笋15克、冬菇20克、净鸡肉30克、猪肘肉40克。精盐5克、绍酒15克、清汤150克、姜