太湖银鱼的做法

银鱼，鸡蛋，笋丝，韭芽，酱油，水发木耳，绍酒，精盐，猪油，白汤，白糖，味精。 将银鱼摘去头尾，用清水洗净沥水，鸡蛋磕入碗中，加盐调散，笋丝入开水锅中焯一下捞出，木耳清水洗净，用开水泡发沥干；炒锅上火

捕捞过度,环境污染.

主料：太湖银鱼 辅料：魔芋丝、芦笋 调料：剁椒、香辣红油、天添鲜、盐、白胡椒粉、料酒 操作： 1、剁椒切碎； 2、锅入水，烧开后，加盐，把芦笋和魔芋丝先后入锅焯水； 3、银鱼入

银鱼是一种细长透明、色白如银的小型鱼类，古称“脍残鱼”，属于鱼纲，银鱼科。我国银鱼种类很多，常见的有大银鱼、太湖新银鱼、间银鱼等。太湖新银鱼一般长2—3寸，为太湖、巢湖春季重要捕捞对象。 太湖银鱼还

配料： 银鱼，鸡蛋，笋丝，韭芽，酱油，水发木耳，绍酒，精盐，猪油，白汤，白糖，味精。 特色： 色泽金黄，肥鲜香嫩。 菜系： jiangsu 操作： 将银鱼摘去头尾，用清水洗净沥水，鸡蛋磕入碗中

太湖银鱼的做法 银鱼，鸡蛋，笋丝，韭芽，酱油，水发木耳，绍酒，精盐，猪油，白汤，白糖，味精。 将银鱼摘去头尾，用清水洗净沥水，鸡蛋磕入碗中，加盐调散，笋丝入开水锅中焯一下捞出，木

因为不许抓 过量的捕捞，环境污染，适合银鱼生长不生态环境越来越差 天天抓抓多了自然多過魚的繁殖魚自然少了對吧！！

主料：银鱼 配料：葱 姜 香菜 醋 麻油 胡椒粉 盐 （纯藕粉） 操作：银鱼洗净，冷水下锅大火煮沸，文火煮三十至四十分钟。出锅前五分钟加入葱姜。出锅前用藕粉勾芡，淋入少许麻油。出锅后加入香菜末，根据口

最大的体长5-6厘米

银鱼是淡水鱼，长约七至十厘米，体长略圆，细嫩透明，色泽如银，因而得名。产于长江口的体形略长，俗称“面丈鱼”、“面条鱼”。太湖银鱼，历史悠久，据《太湖备考》记载，吴越春秋时期，太湖盛世产银鱼。宋人有“春