原料配方 乌梅750克 山楂250克 白砂糖3 000克 柠檬酸50克 果味香精5~10毫升 冷开水80升 制作方法 1.先将定量的乌梅、山楂用水洗干净,倒进专用的蒸煮容器内,加水30升,煮沸
酸梅汤的制作过程非常简单,把乌梅洗净,放到锅里煮开,等到颜色出来以后,放进浸泡桂花的水,再视口味放入冰糖,等到汤凉以后放进冰箱保存就可以了。之所以要配上桂花,这是因为桂花可以增添酸梅汤的香味,这也符合
材料:干乌梅(半斤)、山楂(半斤)、桂花(一两)、甘草(一两)、冰片糖或者红糖。 制作步骤: 1、从干货市场买回家的干乌梅和山楂必须先加水泡开。 2、连同少量的桂花和甘草将泡开的
自制酸梅汤 先到正规药房买一些乌梅,将乌梅侵泡一个小时以上,用沸水煮乌梅,还可以加一些冰糖凉了以后便可以喝了,简单,味道还地道 。 乌梅性温,味酸。具有生津止渴、敛肺止咳和开胃安蛔、涩肠止泻等功效,
酸梅汤制法考究,一律用开水泡制,原料是干果店的干梅子名酸梅,中药店称乌梅。要用冰糖,加桂花卤、玫瑰卤发挥香味。绝对不用生水,也不能用糖精。售者必须标明“熟水梅汤”,当然大店是有此保证,小贩难保,但味道
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