纯生啤酒就是生啤酒吗？

不是这样说的

啤酒的酿造从最初的自然发酵到相对的纯种发酵，一直到现在的纯生啤酒生产，是一个逐步摆脱野生酵母和细菌的污染，只靠纯培养的啤酒酵母发酵的过程。纯生啤酒的生产是建立在整个酿造、过滤、包装全过程对污染微生物严

是没有经过{巴氏喷淋消毒}的啤酒.保质期只有7天

纯生啤酒起源于90年代中期，我国最早的纯生啤酒是珠江啤酒厂生产的,98年投放市场 我国年生产啤酒近2200万吨，而目前纯生啤酒产量还不足50万吨，在日本纯生啤酒产量占啤酒总产量的95％，德国占50％，

是热的．

区别在于普通啤酒是经过高温灭菌处理的熟啤酒,减少了啤酒原有的香醇、新鲜味,存在口味上的不稳定性;纯生啤酒则未经高温杀菌,其口感新鲜,酒香清醇,口味柔和 参考资料：http://search.cn.ya

纯生啤酒是指不经过高温杀菌而保质期同样能达到熟啤酒的标准的啤酒，它与普通啤酒的区别是风味稳定性好（随着储存期的延长，风味变化不大）口感好，营养丰富，可以说纯生啤酒好比新鲜水果，熟啤酒只能是水果罐头。

何谓生啤酒 draft beer 小麦→浸水→发芽→取出麦芽→烘干→磨碎→加温开水→置于糖化槽→加入谷类糊状物→加温→糖化→加入蛇麻草花→煮沸→取得麦汁→冷却5oc左右→加入酵母→低温酦酵一星期

你不适合喝蓝带纯生，换个牌子！

生啤酒（扎啤）的诞生 根据日本《啤酒表示公正竞争条规》所示，“不是未经过热处理的啤酒，其商品表示不得使用‘生’啤酒或者‘DRAFT’啤酒字样表示。” 经过酿制后的啤酒，再