肠和肉松的鉴别 ？

１、香肠：新鲜质量好的香肠，肠衣干燥不发霉，无黏液，肠衣和肉馅紧密相联在一起，表面紧有弹性，切面结实，色泽均匀，周围和中心一致，脂肪白色，无灰色斑点，精肉色红，具有芳香味。质差或已变质的香肠，表面发粘

香肠： 新鲜质量好的香肠，肠衣干燥不发霉，无黏液，肠衣和肉馅紧密相联在一起，表面紧有弹性，切面结实，色泽均匀，周围和中心一致，脂肪白色，无灰色斑点，精肉色红，具有芳香味。质差或已变质的香肠，表面发粘，

如何鉴别香肠和肉松 1、香肠：新鲜质量好的香肠，肠衣干燥不发霉，无黏液，肠衣和肉馅紧密相联在一起，表面紧有弹性，切面结实，色泽均匀，周围和中心一致，脂肪白色，无灰色斑点，精肉色红，具有芳香味。

火腿肠的味道：双汇还是最好的，比较香！相对来说，雨润比较辣，金锣比较咸。我专门买来试吃。同样都是优级，淀粉小于等于8%。双汇的品种比较多，产品更新快。不过，那个蘑菇味的Q趣，我吃起来想呕吐！吃了一半，

肯定有, 天天就肯定不行啦 当然有坏处啦.这种东西还是少吃点的好.

不是十分明确，我看了报道，有的确实列入垃圾食品行列，原因主要有烧烤加工的成份。 应该算是. 但是列入十大垃圾食品里面还是没有这两种.但不能因为这样就照样吃.这种东西还是少吃为好.一周一次吧,当然两周

选取排骨肉，因为骨头非常补钙，在高压锅中炖20分钟，把肉剔下来，先用大火抄干，再用中火抄成金黄色，不仅非常好吃，而且补钙。

沒什麼不好，和新鮮食品相比，雖然肉松中的維生素會有些損失，但總的營養成分沒什麼改變。專家提醒，在補充同樣營養的情況下，還是盡量喫新鮮食物為好。 （中國農業大學食品學院 南慶賢）

没有营养。因为肉松经过油的高温炸制后，脂溶性维生素全部受到了破坏，脂肪被全部分解。 好是好,,不要超过就可以了

前天看到钱钱妈的帖子在讨论肉松好不好吃。回家问了我老妈，因为在我小时候我妈妈是自己做肉松的，据说我超喜欢吃。不过我是忘了。哈哈。 废话不说了，制作法如下：（不过比较笼统） 1、选里脊肉就是精肉拉。 2