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01.如何煮冷冻肉汤圆
我觉得应该先拿出来自然解冻一下，这样吃起来才不会有夹生的感觉煮汤圆的水一定要多,等水开了后放入汤圆,轻轻搅动一下,防止粘底,水再开就倒碗冷水下去,第三次水开后要转小火,等汤圆全部浮起了,就是完全熟了而且外面也...查看完整版>>如何煮冷冻肉汤圆02.如何自己作汤圆?
鲜肉汤圆 材料: a 猪绞肉 200g b 红葱头酥2大匙 c 太白粉 或玉米粉1小匙(可省) d 盐 1/2小匙 e 麻油 1小匙 f 白胡椒粉 1/3小匙 g 糯米粉 2杯(使用240ml量杯) h 温水 3/4杯+2大匙(水份可自行调整. 面糰不要太干.) 汤...查看完整版>>如何自己作汤圆?03.如何做赖汤圆？
原料 汤圆馅100克，糯料粉250克，浙江产上等龙井茶25克。 制作方法 1、濡米粉用温水调散，揉匀，和汤圆馅分别包成大小均匀的汤圆；2、把茶放入杯中，冲入100克开水泡2分钟，将茶叶滗掉不用，再加入开水200克泡好；3、...查看完整版>>如何做赖汤圆？04.如何自制汤圆
艺麻汤圆原料：适量的糯米、大米，适量的白糖、麻酱、挑仁(压碎)、芝麻、化猪油。做法：1.将糯米与大米混合(5000克糯米可加1000克大米)，水浸1一2天，用磨磨细，放入布袋内，悬空吊浆，制成面粉。2.将白糖、麻酱、桃...查看完整版>>如何自制汤圆05.肉类如何冷冻与解冻？
1.生鲜肉类 在超市买到的生鲜肉类，大半都是结冻再解冻过的，如果买回家再次冷冻的话，美味和营养都会流失，所以，可以先调味或是烹调过后再冷冻保存。另外，在冷冻时要少量分装，这样一方面容易结冻，另一方面在...查看完整版>>肉类如何冷冻与解冻？06.密糖该如何保存?冷冻?
如果用糯米纸包好，在放几报干燥剂（袋装食品里常有的）在放到冰箱里冷藏主要是保持低温干燥就可以了蜂蜜是男女老少喜食的滋补佳品，它的服用量每次最好在25-50克，一般不要超过100克。否则人体将无法吸收过多营养，...查看完整版>>密糖该如何保存?冷冻?07.冷冻的食品如何保鲜
▲保鲜招数实用报告 招数一：冰箱保鲜 在许多家庭，冰箱几乎成了食品的“保险箱”，不管生食熟食，也不管蔬菜还是肉类，只要往冰箱里一扔，就觉得给食物的品质上了保险。但是，如果使用不当，冰箱不仅会滋生细菌破坏...查看完整版>>冷冻的食品如何保鲜08.如何巧洗冷冻鸡、鸭？
巧洗冷冻鸡、鸭、鱼肉：将其放在姜法液中浸泡三十分钟再洗，不但脏物洗净，还能除腥增鲜。此外，用米酒可快速解冻。在冷冻鸡、鸭、鱼肉上酒满米酒再放回冰箱冷藏室，就能很快解冻，而且不会滴水并无冷冻的臭味。...查看完整版>>如何巧洗冷冻鸡、鸭？09.冷冻产品如何保存 ？
繁忙的工作让我们不得不在生活中变懒。对于年轻人来说，蛋糕、速冻水饺这些方便快捷的食品，可是我们经常要接触到的。 然而，北京市质量技术监督局去年年底公布的“对速冻面米食品质量抽查报告”显示，本市17家商场、...查看完整版>>冷冻产品如何保存 ？10.桂圆不放冷冻室如何保鲜？
先装在密封的保鲜盒里在装进冰箱效果较好。总之趁新鲜吃了才好！① 硫磺熏蒸处理：燃烧硫磺产生二氧化硫气体，达到杀菌、漂白等作用。国产二氧化硫保鲜片（每片0.62g）的用量为果重的0.25%左右，即每公斤龙眼果实用保...查看完整版>>桂圆不放冷冻室如何保鲜？

 

 

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