开洋是什么菜？

是小蝦米。臺灣菜裏面的“開陽白菜”，“開陽絲瓜”等，都是用小蝦米燉煮出來的。蝦米其實比蝦仁味道要鮮，而且並非越大的越好吃，小蝦米反而更鮮甜，用來做湯或者燉東西比用雞湯一點都不遜色。

海虾去皮晒干,大的海米就叫开洋!! 参考资料：http://www.qingyun.com/cgi-bin/ut1/threaded_show.cgi?tid=46978&pid=19

娃娃菜乍一看还以为是年幼的大白菜，其实不然。娃娃菜的营养十分丰富.娃娃菜是一个新品种的小白菜，外形与大白菜一样，只不过个头相当于大白菜的五分之一，也因此被称为娃娃菜。它味道甘甜，价格比普通白菜略高。

经油炸的小型原料，挂上熬制的糖浆，食用时能拔出丝来，这种烹制方法叫做拔丝。其原料主要是去核的水、干果、根茎类蔬菜，鲜嫩的动物性原料。原料要加工成小块或球状。含水分较少的根茎类原料一般炸前拍粉；含水份多

什锦菜是由5--7种素菜组成的.选用的素菜根据季节不同而有变化,.夏天和秋天多选时令鲜菜.冬天和春天多选菌类配点鲜菜. 参考资料：|| 由清一色的素菜构成：胡萝卜、青萝卜、白萝卜、香菇、金针菜、木耳、

高丽菜一叶包一叶,很有团队精神的,这个时候称它为"包菜"是再合适不过了的。美食界把高丽菜定位"淡色蔬菜",其实在菜地里的时候它一直是深色,离地出家时,才褪去蓝绿

宝塔莱 或称甘露子，原名草石蚕。属唇形科多年生宿根植物。地下根茎呈现螺旋形，脆嫩无纤维，可制作酱菜。本品为中国原产，分布于各地，栽培于近水低湿地。茎、叶及根均可作药用。 性昧 甘、平，无毒。

韩国饮食特点十分鲜明，烹调虽多以烧烤为主，但口味非常讨中国人的喜爱。众多韩国企业来青投资，让韩国料理在青岛有了深厚的根基；加上口味与价格的优势，让青岛人与韩国料理结了缘；尤其是今年的世界杯、亚运会，更

大救驾是安徽省寿县的名产。公元956年，后周大将赵匡胤奉诏攻打寿州(今寿县)，久攻不克，积劳成疾，食这种糕点，恢复了健康。后来赵匡胤做了宋朝皇帝，赐名“大救驾”。 原料配方：

它脆甜可口，且含多种维他命及微量元素；它的低热量，也成了减肥圣品；而抑制亚硝酸胺作用，也有助於人体抗癌；从小就给孩子多吃，好处多多。 高丽菜一直是闽南最主要的大众菜蔬，上世纪60年代的“困难时期”，它