八大菜系为什么没有京菜???

中国菜肴素有四大风味和八大菜系之说。四大风味是：鲁、川、粤、淮扬。 八大菜系一般是指：山东菜、四川菜、湖南菜、江苏菜、浙江菜、安徽菜、 广东菜和福建菜。其中并无北京菜。究其原因，主要在于北京菜品种复杂

十大菜系就有了 yh992c5c82 中国菜肴素有四大风味和八大菜系之说。四大风味是：鲁、川、粤、淮扬。八大菜系一般是指：山东菜、四川菜、湖南菜、江苏菜、浙江菜、安徽菜、广东菜和福建菜。其中并无北京菜

菜系的形成是一个地区人文，地理，历史，风俗等多方面的积累和沉淀的结果，北京由于其历史地理的特殊性，是不可能产生地方菜的，不过北京的小吃却独树一帜 中国菜肴素有四大风味和八大菜系之说。四大风味是：鲁、川

中国菜肴素有四大风味和八大菜系之说。四大风味是：鲁、川、粤、淮扬。八大菜系一般是指：山东菜、四川菜、湖南菜、江苏菜、浙江菜、安徽菜、广东菜和福建菜。其中并无北京菜。究其原因，主要在于北京菜品种复杂多元

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因为经济政治文化的中心,北京的融会了各大菜系! 因为"京菜"没有很突出的特点呦! 全包了 有啊,京扬帮,京菜归于扬帮里啦.

八大菜系看中国饮食文化 (选自健康与美食) 中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有：鲁、 川、 粤、 闽、 苏、 浙、湘、 徽等菜系,即被人们常说的中国“八大菜系”。一个

:鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽 中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有：鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系，即被人们常说的中国“八大菜系”。 一个菜系的形成和它的悠