汤泡饭，这种吃法科学吗？

老年人，牙不好用，经常用汤泡饭，这样吃起来好吗？ 这种习惯非常不好。日久天长，还会使自己的消化功能减退，甚至导致胃病。这是因为人体在消化食物中，需咀嚼较长时间，唾液分泌量也较多，这样有利于润滑和吞咽食

很不好的一种坏习惯. 我就喜欢这样吃，每顿饭没汤就无法，我想这只是一种习惯。

北京张女士：我在某保健杂志看到一个保健方，即醋浸鸡蛋，具体制法是取鸡蛋1个，在醋液中浸泡3天，待蛋壳全部软化，仅剩一层薄皮包着蛋清和蛋黄，用筷子捅破，把蛋清和蛋黄与米醋调匀，即成醋蛋液服用。据说，醋蛋

你好 怎么不科学啊 我们这边的人都这样吃的 不错啊~

不好 一杯豆浆加一个鸡蛋，是许多人的早餐内容。但是，鸡蛋与豆浆等食品同吃会造成营养的很大损失，更严重的会引起腹泻。陕西省卫生监督所专家提醒，在日常饮食中，鸡蛋与白糖、豆浆、兔肉同吃，是个误区。 鸡蛋

菠菜豆腐汤是民间的传统家常汤菜，以其清淡爽口而深得人们喜爱。然而现代医学研究表明，菠菜和豆腐不应同时吃。虽然一直以来并无这样的饮食案例,但有时，危害是潜在的，不能用看得见的度来衡量。 豆腐高营养、高

胡萝卜的科学吃法 胡萝卜素是脂溶性物质，只有溶解在油脂中，才能在人体的小肠粘膜作用下转变为维生素A而被吸收c因此，做胡萝卜菜时，要多放油，最好同肉类一起炒。 胡萝卜炖肉味美，营养

首先，应粗细兼备，混合食用，提高主食的营养价值。有些人终年吃大米，也有人终年只吃面粉，这样的吃法都不好。最好的是既吃米又吃面，还要吃些粗杂梁，以获得全面营养。比如，米、面蛋白质中缺乏赖氨酸、色氨酸，将

活鱼鲜吃并不科学。鱼在宰杀后，虽然呼吸停止了，但体内还在进行一系列生物化学变化和物理变化，通常分为僵硬、自溶和腐败变质3个阶段。鱼刚死时处于僵硬阶段，它的颚骨和腮盖紧闭，但体内的能量代谢仍在进行，体温

如有高脂血症，最好隔一天吃一个完整的鸡蛋或每天吃两个蛋白。还有部分人，虽然血脂正常，但是因为有胆囊炎、胆囊切除，长年不吃蛋黄。其实有胆囊疾病的患者，油炸食品的危害性远远大于蛋黄，吃了蛋黄后不适，可能与