怎样做米饭才能不糊锅底？

用电饭锅。到了温度会自动换到保温，通电4小时也不会糊。我是南方人，天天吃米饭，从来没糊过。

将米放在逐渐变热的水中慢慢翻滚,等颗颗米粒吸足了水分,正欲扩张时,快速从炉上取下,将浮在米粒上面的水分倒出,将米放入碗中隔水蒸一个小时.这样子做出的大米饭极松,极嫩,极软,极滑,极香,极可口!(不过就

用软的布加点洗洁精漫漫清洗 用温度40-50度的水浸泡半小时左右用布擦洗就行了，如果还嫌不干净你可以放一些碱在里边，那样会快点，也更干净 用开水浸泡5-10分钟，然后用维丝洗一下，就可以了，记住不要浸

炒饭时,在锅中洒少许酒,炒出来的饭一粒粒松散,又松软又好吃。 【原料】 米饭250克，火腿30克，鸡蛋1个，豌豆20克，黄瓜、虾各25克，油30克，味精1克，葱花5克，精盐3克。 【制作过程】 1

【苏菜】扬州炒饭 【口味】此饭如碎金闪烁，光润油亮，香味扑鼻，堪为饭菜兼优之名馔； 【原料】白灿米饭300克、鸡蛋50克冰发海参25克、水发干贝25克、熟火腿25克、熟鸡脯肉35克、猪肉35克、上浆虾

可以试一下放茶叶水煮.....超香 先把米洗了泡一会儿， 然后再煮。 要掌握好火，还有放水不能太多同样也不能太少，一般米饭煮的时候还要听声音，当听到郭里面的声音变小后，应该立即把火关小，因为郭里面的声

我才会做饭，但经常粘锅底，有什么好办法吗？？ 这个嘛，你可以在煮饭时时不时的翻炒一下，毕竟不翻是要糊的，糊了粘锅底就不用说了，还有就是多加水在底下，先把水烧热点，蒸发点再放米！一般的锅厂家生产时就才用

乌贼骨加洗结晶磨 把苹果皮或梨皮放在金属锅里煮沸，能够消除锅里的黑污痕迹 直接用醋酸洗涤就可以了

用柠檬皮加水放入锅中煮开，转小火再煮5分钟，关火后静置1小时，再清洗即可。 铝锅粘上顽垢后，可在锅中加入柠檬皮烧水，烧开后转中火煮5分钟，静置一小时使水冷却，用尼龙刷将焦痕除去。 铁锅上的焦痕也不可

炒制基础底料 原料：干辣椒节2000克 郫县豆瓣400克 生姜200克 独蒜500克 花椒400克 八角60克 三柰20克 小茴50克 桂皮30克 草果20克 香叶10克 公丁香5克 荜拨10克