如何自制辣椒油？

、辣椒油：选辣椒果鲜红的干椒为原料，去蒂和籽，用水洗净沥干，按干辣椒和植物油1∶10的比例取油入锅内，加热，待油冒浓烟时将锅从火上撤离，约凉3min左右，将沥干水的干辣椒倒入锅内，用筷子翻动，使其受热

材料：青辣椒3斤 调味料：酱油1瓶、米酒4.5瓶、冰糖1斤 香油少许 做法： 1、酱油、米酒、冰糖放入锅中，中火煮滚，转小火续煮至无酒味，熄火放凉，才把香油加入拌匀。 2、辣椒洗净晾干水分〈可

不知道你买的是什么辣椒,辣椒要好;就可以有很好的香味.做法是:先把辣椒放在<水里面>泡10分钟,在把辣椒放到镂空的容器里面;放到没有水的时候;时间可能30分钟.在把油烧到120度的时候,&

辣椒油有很多种制作方法和类型。不同的辣椒油有不一样的口味。比如凉皮有它专用的辣椒油。麻辣鱼有它专用的辣椒油等等。这种辣椒油的配料都很复杂。各种调料加起来一般都要一二十种，不适合家庭制作。这里介绍一下家

不知道 自制花椒辣椒油 文章来源: 辣椒油 于 2001-5-27 取一锅，不妨大些，要有盖子。放植物油，边加热边把干红辣椒大量，掰开，放入。至油大热，辣椒微糊，撒入辣椒碎大量，花椒一把(四川汉源最

在网上看到有人发帖子细细描述了自己做的美味的辣椒酱，俺也本着寻找美味的原则，跟着实施了一次。 买了一斤红辣椒，但是tt怕俺做浪费了，只然俺做了半斤。 先把辣椒洗净、去蒂、晾干之后，准备多一些蒜子，

以前吃过同事妈妈自制的辣椒牛肉酱。 只吃出软软的红绿辣椒和大粒香软的牛肉， 真是货真味浓，说它是一道菜一点不为过。 也问过做法，被告之保密，就是传女不传男哪种。 有谁知道做法？近似与的也好，感激！！

辣椒酱自制 2006-11-30 四川饮食网 材料： 辣椒、蒜、盐、高度酒（注意，必须是高度的）、瓶子 注意： 整个制作过程中一定不能用有

辣椒弄碎，放盐即可。

准备一有盖大罐（瓷质或泥质）。 2、小红辣椒3斤切碎（最好用搅拌器绞碎），干黄豆粉2斤（即黄豆磨成粉），大蒜1斤搅碎，生姜1斤搅碎，盐适量，糖少许，味精少许， 以上东西全部倒入罐内加入食用油充分