蒸馒头怎样才能不粘笼布?

馒头蒸熟后不要急于卸笼，先把笼屉上盖揭开，再继续蒸3——5分钟，最上层一屉馒头皮很快就会干结，再把它卸下来翻扣到案板上，取下笼布。这时的馒头既不粘笼布，也不粘案板。稍等1分钟再卸下第二屉，依次卸完。这

馒头蒸熟后不要急于卸笼，先把笼屉上盖揭开，再继续蒸3——5分钟，最上层一屉馒头皮很快就会干结，再把它卸下来翻扣到案板上，取下笼布。这时的馒头既不粘笼布，也不粘案板。稍等1分钟再卸下第二屉，依次卸完。这

馒头蒸熟后不要急于卸笼，先把笼屉上盖揭开，再继续蒸３—５分钟，最上层一屉馒头皮很快就会干结，再把它卸下来翻扣到案板上，取下笼布。稍等１分钟再卸下第二屉，依次卸完。这样馒头干净卫生，又不浪费 馒头蒸熟后

馒头蒸熟后不要急于卸屉。先把笼屉上盖揭开，继续蒸３～５分钟。待最上面一屉馒头很快干结后，卸屉翻扣案板上，取下屉布。这样，馒头既不粘屉布，也不粘案板。稍等１分钟再卸第二屉，如是依次卸完。

怎样发面是关键！应该先用温水，一匙面粉，一匙糖将酵母发到起泡，再和面发面的话，就不会出锅时皱了。还应注意蒸好后不要马上拿出来，应该再闷一会

怎样发面是关键！应该先用温水，一匙面粉，一匙糖将酵母发到起泡，再和面发面的话，就不会出锅时皱了。还应注意蒸好后不要马上拿出来，应该再闷一会是不是放少了发酵粉呢？ 面发好后，做成馒头，要放半小时以上，过

酵母粉发面比较好，不用加碱。用安琪酵母好

无论是吃馒头还是吃包子，都离不开发面。经过多次的学习和摸索，总结出下面的有效方法，这样的发面做出的馒头，松软，香！ 发面用的酵母：用传统的家用酵母（俗称面头），或者商店里卖的袋装酵母，英语为yeas

发面时间要掌握好. 揉面的时间要长些.这样做出来的馒头比较好吃,有劲而且松软.

馒头蒸熟后不要急于卸屉。 先把笼屉上盖揭开，继续蒸３～５分钟。 待最上面一屉馒头很快干结后，卸屉翻扣案板上，取下屉布。 这样，馒头既不粘屉布，也不粘案板。稍等１分钟再卸第二屉，如是依次卸完 开锅再铺屉