如何生剥栗子皮

怎样去掉栗子的内皮 热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，内皮即随栗子壳一起脱落。 冰箱冷冻法：栗子煮熟冷却后，放入冰箱内冷冻两小时，这

金秋送爽，申城街头糖炒栗子飘香。街头巷尾栗子店摊成百上千，栗子质量的差异也很大，鉴别质量有以下几个方法：看色皮壳暗红，带褐、紫、赭等色，颗粒有光泽。若外壳变色，无光泽带黑影的，则表明果实已被虫蛀或受热

1、看色：外壳鲜红、带褐、紫、赭等色、颗粒光泽的，品质一般较好。若外壳变色、无光泽带黑影的，则表明果实已被虫蛀或受热变质。2、捏果：可以用手捏栗子，如颗粒坚实，一般果肉丰满；如颗粒空壳、则表明果肉已干

可以先用热水泡一下，然后用指甲剥开，这样就能很容易地剥开皮了。

每次上街，看到卖的糖炒栗子很好看也很好吃可就是比较贵，就像自己买些做，可是我不知如何做？除了煮熟之外，怎样才能好播皮？ 买来栗子后，洗净用刀在壳上轻斩两下成＂十＂字状．要小心哟．煮栗子不用加肉的哟．

煮熟它.... 先使用开水烫（一定要使用开水），后迅速去皮即可

利用栗子可做两道健康菜 板栗蔬菜 原料：板栗、西芹、藕、青椒、香菇、鱼耳 制作过程： 将板栗横向一刀切，放入沸水中煮到壳裂开，剥壳去膜。 在油烧至七成热时，把栗子放入稍微

越硬越好.

1、看色：外壳鲜红、带褐、紫、赭等色、颗粒光泽的，品质一般较好。若外壳变色、无光泽带黑影的，则表明果实已被虫蛀或受热变质。 2、捏果：可以用手捏栗子，如颗粒坚实，一般果肉丰满；如颗粒空壳、则表明果肉已

煮好了捞出来放冷水里。和煮鸡蛋剥壳一个道理。 自己炒栗子钛麻烦。又不喜欢微波食物。所以每次都是用水煮。 用高压锅压4－5分钟，出来凉水一凉。栗子好剥皮，里面依然是白白粉粉的，很香很好吃