葱段海参怎么做啊？

【原 料】 水发海参250克，章丘大葱白50克。 精盐3克、酱油6克、白糖20克、绍酒6克、湿淀粉适量、猪油150克。 【制作过程】 将海参劈成1.7厘米厚、3厘米长、2.5厘米宽

不怎么样，很平常。

第一种方法是先放入冷水中浸泡8－10小时；用剪刀从尾部到嘴部剪开，去掉嘴部，去掉剩余内脏，再洗1－2遍；取出放入慢火中炖1小时左右，取出再用冷水清洗2－3遍；用自来水浸泡24小时，夏天需要加入冰块，然

sea slug; sea cucumber;trepang 海参 beche-de-mer holothurian sea cucumber sea pumpkin trepang

配料： 材料猪里脊肉200克 海参50克 葱2棵 姜2片 大蒜少许 芦笋、竹笋、木耳、胡萝卜、鲍鱼菇、洋茹各20克调味料A料：米酒、酱油各1大匙B料：盐1小匙 特色： 色泽鲜亮,口感更佳 操作：

配料：水发海参400克,水发冬菇25克,生鸡脯肉100克,鸡蛋清5个,鱼肉50克,小白菜心12棵,猪肥膘肉25克,葱结15克,姜片15克,干淀粉10克,精盐5克,湿淀粉10克,味精1克,鸡汤250克,

配料：整条水发海参12个，鲜虾泥30克、虾脑50克、肥猪肉泥100克。 绍酒10克、精盐5克、味精1克、葱姜汁、湿淀粉各适量。 特色：造型美观，鲜嫩滑爽、糯软清新，质地柔软滑润，鲜咸适口。 菜系：山东

配料：主料：水海参600克，虾子200克。调料：香油30克，鸡汤300克，盐4克，白糖20克，胡椒粉少许，料酒30克，淀粉10克，味精少许，酱油20克，葱10克，姜10克。 特色：色泽金黄，质地软骨，

配料：水发海参250克，章丘大葱白50克。 精盐3克、酱油6克、白糖20克、绍酒6克、湿淀粉适量、猪油150克。 特色：色泽红褐光亮，海参质地柔软滑润，葱香四溢，芡汁浓郁醇厚。 菜系：山东操作：将海参

海参是美味珍肴，能发好是关键。发得好，吃起来肉细滑、柔软而有弹性，味道鲜美；发得不好，则影响质量和味道。海参泡发的方法是：先用热水将海参泡24小时，从腹下开口取出内脏，换上新水，上火煮50分钟左右，用