猴头菇的功效

猴头菇，齿菌科，亦称刺猬菌、花菜菌。担子菌纲，子实体圆而厚，白色，布满针状菌刺，形似猴头，故名。野生猴头菇长于我国长白山、小兴安岭等林区，数量非常稀少，肉嫩味香爽口鲜美，古有“山珍猴头，海味燕窝”之说

俗名]猴头蘑、羊毛菌、猴菇菌。 性平，味甘。 健胃，补虚，抗癌。 适宜患有胃病，包括慢性胃炎，胃及十二指肠溃疡者食用；适宜体质虚弱，营养不良，神经衰弱者食用；适宜痛症患者，尤其是食

据说猴头菇有很大的药用价值，到底有哪些药用价值呢？ 猴头菇是一种药食两用的真菌，性平，味甘，利五脏，助消化，滋补，抗癌、治疗神经衰弱，主要功效为： 1)抗溃疡和抗炎作用。 2) 抗肿瘤作用。 3

红烧猴头蘑 配料： 猴头蘑350克，熟猪油50克，酱油250克，绍酒15克，白糖5克，味精3.5克，鸡汤200克，胡椒粉1.5克，芝麻油15克，葱、姜、花椒、八角、湿淀粉各适量。 特色： 色泽红

人工培育的猴头菇营养成分高于野生的。食用猴头菇要经过洗涤、涨发、漂洗和烹制四个阶段，使猴头、干猴头菇可以采用以下四种方法进行泡发： <UC １先将猴头菇用清水洗净，再放入盆内，加入沸水上笼蒸几

红烧猴头蘑 用料 干猴头蘑100克，猪瘦肉100克，鸡蛋1个，酱油、料酒、精盐、味精、糖、葱、姜、植物油、 淀粉、鸡汤各适量。 制法 将干猴头蘑用开水泡透，去根切成大片，放入大碗中，加入鸡汤150克、

猴头，学名猴头菌，俗称猴菜、猴菇。猴头的异名别称还有：因其针状肉刺似刺猬，而称刺猬菌、猬菌。我国的东北地区出产猴头，因其生必成双，当地人叫它对脸蘑、鸳鸯对口蘑。传说，东北的深山密林里，生有猴头的地点会

猴头属担子菌亚门，层菌纲，猴头菌目，猴头菌科，猴头菌属。猴头子实体肉质，圆而厚，倒卵形，状如猴头，故得名。新鲜时白色干燥后呈乳白色至淡黄色或浅褐色，鲜子实体直径5-30厘米，或更大，无柄，基部着生处狭

可能是猴脑吧，有些人把活的猴子头颅打开直接把猴子塞在像火锅一样中间有洞的桌子下，乘热吃猴脑，很残酷

猴 头 -------------------------------------------------------------------------------- 一、猴头简介 猴头（He