请帮忙 为什么蒸的食品营养价值高?

因为蒸的食品基本上保留了食物中的一种物质--赖氨酸,它是合成蛋白质的重要成分。而在高温下长时间烧烤食品,食物中的赖氨酸就会被破坏,不能被人体所吸收。所以,蒸的食品营养价值高。

因为蒸的食品基本上保留了食物中的一种物质－－赖氨酸，它是合成蛋白质的重要成分。而在高温下长时间烧烤食品，食物中的赖氨酸就会被破坏，不能被人体所吸收。所以，蒸的食品营养价值高。

因为利用蒸能更好的保证赖氨酸的流失。赖氨酸是属于合成蛋白质的重要成分。而在高温下长时间烧烤食品，食物中的赖氨酸就会被破坏，不能被人体所吸收。所以，蒸的食品相对要比炒的营养价值来得高。 因为蒸的食品基本

蒸的食品营养价值高是因为它煮熟时温度比炒过的食品温度低,营养不容易被破坏,所以营养价值高. 绝对不是这样的

因为蒸的食品基本上保留了食物中的一种物质－－赖氨酸，它是合成蛋白质的重要成分。而在高温下长时间烧烤食品，食物中的赖氨酸就会被破坏，不能被人体所吸收。所以，蒸的食品营养价值高。

蒸的食品能够保持里面的维生素,相反的,炒或煎的食品维生素大大降低 因为蒸的食品基本上保留了食物中的一种物质--赖氨酸,它是合成蛋白质的重要成分。而在高温下长时间烧烤食品,食物中的赖氨酸就会被破坏,不能

为什么蒸的食品营养价值高?是因为蒸的食品营养丢掉少。。。。 没有过多破坏营养成分 温度不高，没有过多破坏营养成分

因为蒸的食品基本上保留了食物中的一种物质--赖氨酸,它是合成蛋白质的重要成分。而在高温下长时间烧烤食品,食物中的赖氨酸就会被破坏,不能被人体所吸收。所以,蒸的食品营养价值高。

众所周知，烧鸡、烧鹅、烧鸭、烤鱼、烤羊肉等烧烤类食物，色鲜、味浓、肉嫩、油而不腻，为许多人所喜爱。许多儿童甚至幼儿对烤羊肉串、烤鱼之类的食物也情有独钟。但是从营养与卫生学的角度来讲，吃烧烤食物应适可而

同意。 蒸的食品营养比较不会流失。 蒸的食品营养比较不会流失。 蒸的依品没有经过油杂