胡萝卜和白萝卜 红白萝卜不能同时吃 许多人喜欢把胡萝卜和白萝卜切成块或丝做成红白相间的小菜,不仅看起来美观,吃起来也爽口。其实,这种吃法不科学,胡萝卜和白萝卜并不适合调配在一起食用。因为白萝卜的维生素
没有这种一概而论的说法,萝卜是行气的食品,只要不吃补气的食物就可以了,比如人参.
电视烹饪节目教观众怎么用萝卜炖牛腩或凉拌萝卜丝时,常将胡萝卜和白萝卜一起放进去,让我们这些学营养的人看了暗暗着急。因为胡萝卜生吃或和白萝卜一起吃,对营养的吸收非常不利。 单独来看,胡萝卜和白萝卜都是
萝卜经代谢会产生一种抗甲状腺的物质,即硫氰酸.橘子.梨.苹果.葡萄等水果中的植物色素在肠道被细菌分解,转化成羟苯甲酸及阿魏酸,可加强硫氰酸.橘子.梨.苹果.葡萄等水果中的杜物5色素在肠道被细菌分解,转
海鲜+啤酒 易诱发痛风 海鲜是一种含有嘌呤和苷酸两种成分的食物,而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂维生素B1。吃海鲜的时候喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高,诱发痛风,以至于出现痛风性肾病、
黄瓜忌乙烯,而西红柿含有乙烯,会使黄瓜变质腐烂。 参考资料:|| 黄瓜和西红柿是夏季人们非常喜欢的蔬菜,它们的营养价值都很高,人们常常把这两种蔬菜放在一起吃。但从营养的角度上讲,这样做并不科学。
牛奶中蛋白质丰富,80%以上为酷蛋白。酷蛋白在PH值为四点六以下的酸性环境中会发生凝聚集、沉淀,不利于消化吸收,引起消化不良,故冲调牛奶时不宜加入果珍及果汁等酸性饮料。 参考资料:|| 牛奶果珍不宜同
如果不考虑宝宝的消化问题,一起吃也没什么,奶粉和鱼肝油的成份并无冲突.
蟹与柿 《饮膳正要》:”柿梨不可与蟹同食。”从食物药性看,柿蟹皆为寒性。二者同食,寒凉伤脾胃,体质虚寒者尤应忌之;柿中含鞣酸,蟹肉富含蛋白。二者相遇,凝固为鞣酸蛋白,不易消化。使食物滞留于肠内发酵,
会产生对身体不好的东西 啊! 人们经常食用的鸡蛋和豆浆,都是富含蛋白质的营养品.从科学饮食角度而言,两者同时食用,会降低其营养价值. 因为生豆浆中含有胰蛋白酶仰制物,它能仰制人体蛋白酶的活性,影响蛋