中国菜的常识？？

每一种膳食都有菜单，中国菜当然也不例外。不过，中国菜不象西餐或日本料理那样，由特定的材料或调理法来决定出菜顺序。 其实，菜肴的选择与出菜顺序都有基本原则，只是不以菜肴的种类来限定顺序罢了。

中国“八大菜系”的烹调技艺各具风韵，其菜肴之特色也各有千秋。 === 1.广东菜系 === 流派:有广州、潮州、东江三个流派，以广州菜为代表。 特点:烹调方法突出煎、炸、烩、炖等，口味特点是爽、

是的。中国菜的烹调方法多需要高温烧煮，对大部份的蔬菜的营养破坏得很厉害。 是的．中国菜制作首先讲究刀工，切细丝条，片等．过小过细的食材易导致切菜过程中水溶性维生素的流失．在制作期间有油炸等烹饪手段都导

这是你思念家乡的表现，再说在国外天天吃西餐，对与吃惯了中餐的人自然会不习惯所以就想吃中国菜

中国工农红军 国民革命军第八路军和新编第四军 解放军 红军 八路军 第18集团军

一、中国人严重缺乏的营养素 钙 钙是中国居民缺乏的严重程度排名第一的营养素。全国人均每天摄入量为405毫克，仅达到RDA（如果人体长期摄入某营养素不足，就会发生缺乏症的危险。当摄入量达到某一数

1993年9月25日京津塘高速公路全线通车。京津塘高速公路是 国务院批准建设的第一条高速公路，也是中国第一条跨省市的高 速公路，全长142.69公里。中共中央政治局委员、国务院副总理 邹家华，交通部长

山东威海。 山东威海是全国首座国家级卫生城市 参考资料：以前老师说的 威海是全国首座国家级卫生城市，近年来，联合国人居组织颁发证书，认定威海是全球人居环境最佳范例城市之一，2003年获联合国人居奖。

云片鹿角菜 烹调类别： 蒸 菜系： 鲁菜 食物材料： 其他 味道： 咸鲜 适宜季节： 无关 色香味： 香郁爽口，鲜艳美观；是一种风味独特的野菜佳肴； 主料： 鹿角菜150

哎 去baidu里找啊 想要什么菜什么汤都有啦 我最近也学做菜都是那里看的 挺好的