绿豆有什么营养价值?

绿豆能清热解毒，在夏天使用，是非常好的。

简介：绿豆又叫青小豆，是我国人民的传统豆类食物。绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍，多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之食谷”之说

每百克绿豆含蛋白质25.8克，脂肪0.5，是豆类中含脂肪最低的种类之一。绿豆芽含脂肪更少，每百克仅为0.1克，含热量29千卡，是含热量最低的蔬菜。用绿豆煮汤煲粥以及炒食豆芽，都是夏季补充蛋白质的最佳食

绿豆又叫青小豆是我国人民的传统豆类食物。绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的三倍，多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。因此，他不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之良谷”之说。在炎炎

绿豆,又称青小豆,其营养价值很高,每百克含蛋白质22.1克、脂肪0.8克、碳水化合物59克、钙49克、磷268毫克、铁33.2毫克、磷16.8毫克以及粗纤维,并含有氨基酸、胡萝卜素、磷脂、硫胺素、核黄

绿豆又叫青小豆，是我国人民的传统豆类食物。绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍，多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之食谷”之说。在炎

红绿豆清火排毒，但是红豆的营养价值比较全面。豆类在用之前都要提前一天用水泡开豆营养价值高，热量自然高一些，绿豆是清火的，但红豆比较难煮烂.

基本一样.

菱角的营养价值可与栗相媲美,含有丰富的淀粉、葡萄糖、蛋白质、维生素B和C、菱角甾四烯、β-谷甾醇及钙,磷、 铁等成份 菱角品种繁多,有二角果菱、红菱、青菱、四角野菱、无角馄饨菱等。 菱角营养价值较高,

简介：又称粟米，我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养丰富，有“代参汤”之美称。由于小米不需精制，它保存了许多维生素和矿物质，小米中的维生素B1可达大米的几倍；小米中