谁知道四川泡菜的做法吗？最好要详细点儿！

四川泡菜 做法： 选一乾净腌菜坛，置清净冷水于其中。首先是制作母水。在瓶中放入大块生姜，去皮蒜辫几十粒，新鲜小红辣椒（要特辣的）。然后放入洗净的芥菜（或以卷心菜等）并放入半玻璃杯食盐（其量视口味

材料： 1.坛子一个，土陶的最好，大小无所谓。 2.晾凉的白开水（讲究点的可以用山泉水啊，无污染的雪水，泡出来的泡菜特别脆爽好吃，呵呵，不过难找哈） 3.盐，我不建议用低钠盐或者别的有添加成分的盐，就

四川泡菜的做法 四川泡菜  做法：  选一乾净腌菜坛，置清净冷水于其中。首先是制作母水。在瓶中放入大块生姜，去皮蒜辫几十粒，新鲜小红辣椒（要特辣的）。然后放入洗净的芥菜（或

做泡菜的容器最好是专用的泡菜坛子，坛品上有凹形盛水槽。制作时，先将坛子洗劫一空净用沸水烫过、晾干，放入冷开水和盐（一般是一碗水一小勺盐），再放入花椒、大蒜、辣椒、白酒，做成卤，然后把要泡的蔬菜经过洗净

四川的泡菜真是爽口,尤其是在炎热的夏天忙了一天回家吃点真是一种享受, 还有就是吃了油腻东西后吃点爽口的四川泡菜人觉得很舒服, 但就是不知道怎么做. 各种应季的蔬菜，如白菜、甘蓝、萝卜、辣椒、芹菜、黄瓜

有一种简单的做法锅内放水，待水滚开后放入辣白菜（超市、菜市均有售，很容易买到）和五花肉（切片），撇去浮沫，再开锅后放入豆腐块，出锅时加葱、姜等佐料，盛出即可。如果不放五花肉可以放肉丸啦、粉丝啦，一样好

机制 1有机体的构造、功能及其相互关系,如分娩机制 2机器的构造和工作原理。如:计算机的机制 体制 1组织方式,组织结构 2文章中的结构,体裁 意思差不多,用法有些差别,你看了就明白了

1》四川泡菜制作全攻略 四川泡菜，比较讲究。分：泡调料菜，泡下饭菜，泡滚水菜。象泡红辣椒、嫩姜、大蒜等一般多用作做菜的调料，就为调料菜；象泡青菜、萝卜、葱头等时令蔬菜一般多用作下饭的小菜，就为下饭菜。

四川泡菜 用料： 野山椒1瓶、白萝卜1/2根、心里美萝卜1/2根、樱桃萝卜数根、胡萝卜1/2根、盐1汤匙(15g)、白砂糖2茶匙(10g)、白酒1汤匙(15ml)、太太乐磨菇精1茶匙(10g)、大料(

1》四川泡菜制作全攻略 四川泡菜，比较讲究。分：泡调料菜，泡下饭菜，泡滚水菜。象泡红辣椒、嫩姜、大蒜等一般多用作做菜的调料，就为调料菜；象泡青菜、萝卜、葱头等时令蔬菜一般多用作下饭的小菜，就为下饭菜。