鸡蛋不宜与哪些菜同炒？

不能跟土豆一起炒，有毒

味精+鸡蛋 鸡蛋也含谷氨酸，炒鸡蛋放味精，会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。 还有就是也不能和土豆在一起炒啊，这样会产生副作用的！ 有毒！ 不适和土豆一起炒,如果土豆的质量不好,吃了有可能会中毒.

鸡蛋＋白糖：经加热，鸡蛋中的氨基酸与糖之间会发生化学反应，生成一种叫糖基赖氨酸的化合物，破坏了鸡蛋中的氨基酸成分，并产生有毒化合物． －－－－－－－ 鸡蛋＋茶叶：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这

坏蛋和发臭变色有异味的不宜食用 鸡蛋是能提供均衡的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等，故有人称之为“人体营养的宝库”。但鸡蛋储存、运输等过程中，会受到温度、湿度、时间等诸多因素的影响而使一些鸡蛋腐败不宜食

有些人喜欢在鸡蛋上掏个洞，用嘴巴吸取洞里的蛋清和蛋黄，说什么鸡蛋生吃，能清喉养肺，强壮身体。这种说法是没有根据的。 杀鸡的时候，大家不妨认真看看，原来母鸡的输卵管和肛门是连在一起的，粪便和鸡蛋都通

只是因为，鸡蛋表面布满了人眼看不见的小孔，被一层胶状物质封住，使细菌不能侵入，蛋内水分也不宜蒸发，保护了鸡蛋。如果用水冲洗，蛋类上的胶质便溶解在水中，蛋壳小孔全部暴露，细菌便可从小孔乘虚而入，在蛋内孽

婴幼儿消化差不宜多吃鸡蛋 2006-8-17 10:55:55编辑/刘颖 鸡蛋是人们常食用的“营养品”，很多家长也喜欢给婴幼儿吃鸡蛋。专家表示，婴幼儿不宜过多吃鸡蛋。 专家说，因为婴

致癌 有些人喜欢在鸡蛋上掏个洞，用嘴巴吸取洞里的蛋清和蛋黄，说什么鸡蛋生吃，能清喉养肺，强壮身体。这种说法是没有根据的。 杀鸡的时候，大家不妨认真看看，原来母鸡的输卵管和肛门是连在一起的，粪便和鸡

鸡蛋是人们常食用的“营养品”，很多家长也喜欢给婴幼儿吃鸡蛋。南京市妇幼保健院的专家表示，婴幼儿不宜过多吃鸡蛋。 专家说，因为婴幼儿消化能力差，如果让他们大量吃鸡蛋，不但容易引起消化不良，而且由

鸭鹅等家禽往往带有沙门氏菌，其中以卵巢最为严重。因此，蛋壳表面和蛋黄及蛋白均有可能受到沙门氏菌的感染。其他细菌、霉菌等也可通过蛋壳的细孔进入蛋内，特别是当外界温度骤变时更易发生。此外，蛋壳受到破损，可