新鲜的鸡蛋煮熟后怎样可以好剥皮？

接盆冷水把鸡蛋放里面泡一会儿， 等不烫手时就可以用鸡蛋相互敲破壳 然后搓搓就很容易剥皮 而且还不容易剥坏 用冷水冲一下

熟后写上放到冷水中泡一会儿就不会那样的啦 冷水 泡10钟,就好 剥皮了

将煮熟的鸡蛋放到冷水中浸泡一会,再剥皮会很容易.至于你说的有的好剥有的不好剥,那是因为有的鸡蛋比较新鲜,所以容易剥壳,有的放置时间长些,较难剥. 用冷开水浸泡片刻就可以容易剥下来。同意一楼的意见 用盐

煮好后,马上放进冷水里,20秒后再剥. 煮熟之后,用凉水冷却几分钟,之后就好剥了 煮熟的鸡蛋应取出来让其自然冷却，或放在凉开水、冷水中降温半分钟，这样容易剥皮。 煮熟的鸡蛋放在冷开水里冷却,热胀冷缩让

鸡蛋煮熟后，立即放入事先准备好的生水中冷却，这种做法十分普遍，因其可使鸡蛋壳容易剥离。然而，这种做法是不科学的。 因为，用生水冷却鸡蛋，使其收缩后，在蛋白与壳膜之间，即形成一个空隙，生水中的细菌便会乘

生活中是有许多人不喜欢吃蛋黄，包括我自己。但我可以“弃物利用”，做出更好的美味。1：用蛋黄炒菜：将熟蛋黄捣散，用来炒青菜，如：生菜，油菜，放一点蚝油来炒，味道真的很不错；2：凉拌：用熟蛋黄与海蛰丝，海

没有注射"苏丹红"的鸡蛋==新鲜鸡蛋! 不过现在很难找到新鲜鸡蛋,你如果能找到,赶快告诉,我要大批进货,囤积,大量繁殖新鲜鸡蛋的鸡崽,以免将来满地跑的都是"苏丹红&quo

辨别鸡蛋是否新鲜的方法其实十分简单: 1.首先要“摸”，新鲜鸡蛋的外壳完整没有裂纹或霉点，并且外壳上附有一层白霜粉末，用手摸时有些粗造感。 2.其次要“听”，用手捏住鸡蛋摇动时没有声音的是鲜蛋，而变

这取决与怎么储藏: 1、谷壳窝藏法 取干净的木桶或瓷坛，洗净、擦干。在容器底部均匀铺垫一层干燥谷壳，厚约14厘米。其上排放一层鲜蛋，大头朝下，小头朝上，蛋与蛋之间稍微分开，并且谷壳填塞间隙，然后，加盖

将蛋放在冷水中观察，可知其新鲜程度。 平躺在水里则表明十分新鲜。倾斜着站在水中，表明已经存放3至5天，笔直站立表明至少存放10天。浮在水面则为变质蛋。