鸡蛋里蛋黄和蛋清哪个的脂肪含量高？

蛋黄

蛋黄高 蛋黄 可以把蛋青和蛋黄分开，分别放在锅子里面煎，可以看到，蛋黄逐渐有油脂析出来。而蛋青只会焦 蛋黄 鸡蛋黄里面的脂肪含量要比蛋清里的高，用于治疗烧伤的鸡蛋油就是从蛋黄里炼出来的。

蛋黄. 脂肪含量高，蛋黄较大. 蛋黄!所以高血压患者不能吃鸡蛋特别是蛋黄. 当然是蛋黄啦 当然蛋黄了 蛋黄 蛋黄里含有更多的卵磷脂，可以帮助消化分解体内的脂肪。 所以虽然蛋黄比蛋清含更多的脂肪，但是蛋

当然是蛋黄了，蛋清的主要成分是蛋白质，而蛋黄富含卵磷脂。蛋黄的脂肪含量高,蛋清主要是蛋白质的含量高. 鸡蛋里，脂肪集中在蛋黄中，含量：30％；而鸡蛋白的脂肪含量仅：0.1％。 蛋黄。蛋清的成份主要蛋白

蛋黄里脂肪含量高。 鸡、鸭、鹅等禽类的蛋在营养成分上大致相同，主要由蛋黄、蛋清（即蛋白）和蛋壳构成。鸡蛋每个约重 40-50克，鸭蛋50-60克，其中蛋黄占32%，蛋清占57%，其余11%为蛋壳。蛋清

鸡、鸭、鹅等禽类的蛋在营养成分上大致相同，主要由蛋黄、蛋清（即蛋白）和蛋壳构成。鸡蛋每个约重 40-50克，鸭蛋50-60克，其中蛋黄占32%，蛋清占57%，其余11%为蛋壳。蛋清中除70%左右为水分

蛋黄。

蛋清 蛋清含量高 蛋清

蛋黄 参考资料：|| 蛋黄 参考资料：生物课本

蛋黄 参考资料：|| 蛋黄 蛋黄 鸡蛋里蛋黄脂肪含量高