吃土豆时一定要削皮吗？

专家提醒：吃土豆时一定要削皮 马铃薯、红薯、芋头等薯类食物，所含营养素丰富，它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多，钙、磷、镁、钾含量也很高，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排

你每次都有削皮吗？ 我们那儿就不会削皮的，只要洗干净了。 要看你怎么吃？？如果是新土豆切片就要销了才好听，如果是老土豆吃块状的就不用销的！呵呵！ 对，因为那皮是有毒的。 要是为了干净的话就把皮去掉。

薯类尤其是土豆，含有一种叫生物碱为有毒物质，人体摄入大量的生物碱，会引起中毒、恶心、腹泻等反应。这种有毒的化合物，通常多集中在土豆皮里，因此食用时一定要去皮，特别是要削净已变绿的皮。此外，发了芽的土豆

不一定。

其实如果没有土豆芽没什么关系. 因为土豆芽有毒,皮没所谓的. 洗干净了就可以了. 但是因为土豆是长在土里,总觉得不干净. 削皮没害处! 其实如果没有土豆芽没什么关系. 因为土豆芽有毒,皮没所谓的. 洗

我吃土豆都削皮，没有营养。 专家提醒：吃土豆时一定要削皮 马铃薯、红薯、芋头等薯类食物，所含营养素丰富，它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多，钙、磷、镁、钾含量也很高，尤其

土豆，含有一种叫生物碱为有毒物质，人体摄入大量的生物碱，会引起中毒、恶心、腹泻等反应。这种有毒的化合物，通常多集中在土豆皮里，因此食用时一定要去皮，特别是要削净已变绿的皮。此外，发了芽的土豆更有毒，食

不一定 bu a 不啊，看你自己咯。

（图）吃土豆时一定要削皮--------------------------------------------------------------------------------来源：健康时报

马铃薯、红薯、芋头等薯类食物，所含营养素丰富，它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多，钙、磷、镁、钾含量也很高，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。薯类中含有大量的优质纤维