蛋白质有腥味吗?

没有腥味.

幽默 现实中至少做不到 呵呵 盐析实际上是物理现象,所以是可逆的;蛋白质变性是化学现象,所以是不可逆的.鸡蛋成了咸鸡蛋后,就发生了化学变化,也就是蛋白质的变性,所以是不可逆的,所以不会再生出小鸡拉!呵

鱼都有一种腥味，尤其是海鱼，腥味更浓。鱼为什么会有腥味呢？原来鱼体内有一种粘液腺，这种粘液腺分泌出来的粘液里，含有带腥味的三甲胺。在常温下，三甲胺容易从粘液里挥发出来，散布于空气中，人们闻到这种挥发在

没想到珍珠粉面特容易就匀开了，而且仔细闻闻还有股淡淡的腥味。（传说中这种味道的珍珠粉才是真正的比较不错的哟）

把河鱼剖肚洗净以后，放入加有少量醋和胡椒粉的冷水中浸泡一会儿，土腥味可明显减少。也可用２５０克盐溶于２５００毫升水中，把活鱼放在盐水里，１小时后泥味即可消失。 如是死鱼，则将其放在盐水中泡２小时，也

河鱼一般都有土腥味，因为河鱼生长在腐植质较多的池塘、河川、湖泊里。由于腐植质较多，适合放线菌繁殖生长，放线菌通过鱼鳃侵入鱼体血液中，并分泌一种具有恶臭（即土腥味）的褐色物质。淡水鱼如鲤鱼、草鱼、鲢鱼等

大致有三种方法可解决，一是进食完后用茶叶水洗手，这是通行的办法，所以大多酒楼的服务员在见客人点有虾、蟹类菜式时都会准备一碗茶叶水，以供洗水。第二是用柠檬皮擦拭，这方法多见用在海鲜池，因成本和动作的问题

在鱼的身体里有一根很细的“筋”。把鱼从头部剁开后可以发现。将其抽出再煮。可保没有腥味！！！

用蒜或葱或姜或酒来煮鱼去掉腥味. 怎河鱼一般都有土腥味，因为河鱼生长在腐植质较多的池塘、河川、湖泊里。由于腐植质较多，适合放线菌繁殖生长，放线菌通过鱼鳃侵入鱼体血液中，并分泌一种具有恶臭（即土腥味）的

吃螃蟹一般是用手拿着吃，食后手上有很浓的腥味，这时可在手心中滴上少许烧酒，两手互相磨擦，再用清水冲洗，腥味就会消失。 如果家里种有菊花，可把几下菊花叶子放在手中揉擦，然后冲洗，也可去掉腥味