煮饺子有什麽窍门吗

皮做大点不就行了．这是笨人的法子，可是真的讲究起来，还是和水温，和面时间，醒面时间有很大的关系． 做饺子和面粉时，在每500克面粉里打入一二个鸡蛋，加适量水将面和匀；将和好的面放在盆中，盖上盖子放5分

煮饺子的时候放点盐，不会粘

敞锅煮馅，盖锅煮皮 快速煮饺子的方法 水饺，几乎每个家庭都会做。但如何在亲朋相聚人多的情况下，又快又好又多地煮出饺子，让大家同时就餐呢？ 下面向大家介绍一个招待近20人吃水饺，煮制时间不到半小

拌饺子馅有窍门 荆楚在线 楚天都市报 包饺子时，人们为了不让馅里有许多菜汁，常常把水分较多的新鲜蔬菜切碎放在锅里用盐去水分或用开水焯一下，然后挤去水分，这样既费事，又损失了许多营养成分。

就日个就在个就的噶 做饺子和面粉时，在每500克面粉里打入一二个鸡蛋，加适量水将面和匀；将和好的面放在盆中，盖上盖子放5分钟。用这样的面皮包出的饺子，即使面和的软点，馅中汤多点或是煮的时间长点，都不会

用鸡蛋和少量盐和面. 参考资料：|| 用心做就行 做饺子皮的窍门 做饺子和面粉时，在每500克面粉里打入一二个鸡蛋，加适量水将面和匀；将和好的面放在盆中，盖上盖子放5分钟。用这样的面皮包出的饺子

j 做饺子和面粉时，在每500克面粉里打入一二个鸡蛋，加适量水将面和匀；将和好的面放在盆中，盖上盖子放5分钟。用这样的面皮包出的饺子，即使面和的软点，馅中汤多点或是煮的时间长点，都不会出现饺子的粘连和

因为饺子馅里常加些蔬菜，如芹菜、韭菜等，因蔬菜中含水份较多，所以和的饺子馅里常常有水，并和馅的盆壁上也沾上不少的蔬菜，最好的方法是放饺子馅里加少许的食油，这样就避免了上述情况的发生，不但营养不流失，盆

包饺子时,人们为了不让馅里有许多菜汁,常常把水分较多的新鲜蔬菜切碎放在锅里用盐去水分或用开水焯一下,然后挤去水分,这样既费事,又损失了 许多营养成分. 下述方法可以解决这个问题:把洗净晾干的

饺子的做法也有多种，可以蒸，也可以煮，煎都可以。品种，花样也繁多。 有韭菜鸡蛋馅，白菜馅，大葱猪肉馅等等。花样有耳朵样，扇形折边的，用手挤出来的，过年时我们还会把它做成鱼形的。 混饨这个我说不准了。