绿豆和红豆哪个营养更好一点啊?

各有千秋,绿豆去火,红豆补血. 各有所长，不能比得

绿豆含淀粉、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、维生素（A、B1、B2）、磷脂等，有清热解毒、利尿消肿、去面斑等功效；赤小豆（红豆）含淀粉、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、维生素（B1、B2）、植物皂素等，能利水消肿

绿豆：为豆科植物绿豆的种子。含丰富的蛋白质（球蛋白）、磷脂、少量 钙、磷、铁和胡罗卜素、维生素B、烟酸等。 清热解毒，消暑除烦，利尿消肿。 红豆：为豆科植物赤小豆或赤豆的种子。

红豆，亦称小豆、赤小豆等，是秋季成熟的常见小杂粮。“红豆生南国，春来发几枝。劝君多采撷，此物最相思。”红豆不光是寄托爱恋的相思之物，也是人们常食的进补之品。 红豆所含的营养物质超过了许多食品，如小

黑豆，又名橹豆、料豆、零乌豆，向有豆中之王的美称。 中医历来认为，黑豆为肾之谷，入肾。具有健脾利水，消肿下气；滋肾阴，润肺燥，制风热而活血解毒；止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。现代药理研究证实，黑

红豆，亦称小豆、赤小豆等，是秋季成熟的常见小杂粮。“红豆生南国，春来发几枝。劝君多采撷，此物最相思。”红豆不光是寄托爱恋的相思之物，也是人们常食的进补之品。 红豆所含的营养物质超过了许多食品，如小

各有千秋呀 各有好外

把绿豆生成豆芽菜后哪个更有营养些？ 当然是绿豆芽咯绿豆淀粉高，热量高。豆芽水分高 绿豆。 绿豆.

红豆煮出来也是红色 黑紫色

有用，但效果不佳．