如何做凉拌烧茄子才好吃

如何拌出好吃的凉拌菜 ［作者：佚名 来源：热人社区整理 更新时间：2006-6-17 文章录入：Admin95 ］ 什么蔬菜适合凉拌 适合凉拌的蔬菜有些共同点：如气味独特清新，口

我觉得用咸鱼\虾米一起煮的好吃,煮之前茄子要泡10分钟的水. 茄子为夏、秋季的主要蔬菜原料之一，吃法可以烧、炒、炖，可以腌、酱、干制。 炒茄子的窍门：先将切洗好的茄子，用少许盐拌均，腌渍15分钟，然

1、黄瓜洗净、拍扁，切成段，放入碗中加盐1.5小匙腌至出水，捞出，用冷开水冲净备用。 2、姜去皮、洗净、切丝，蒜瓣去皮、捣成蒜泥，红尖椒去蒂，洗净，切丝备用。 3、锅中倒入1碗

“茄加”很好吃的 就是把肉馅加在两片茄子中间 再沾上面糊 用油炸 我妈妈是这样做的 特别好吃 凉着吃 放上盐 酱油 辣椒 等 切大块,用肉末,蚕豆酱加作料,急火重油红烧. 可做肉末茄子、炸茄盒，

老的怎么都不好吃,不过可以试着拿来做茄子肉饼,把肉捣容夹在茄子中,用调水的生粉裹一遍,下油锅炸好即可。可直接食用,可将炸好的茄子肉饼再拿来炒,具体炒法看个人喜好。

多加油一定好, 红烧最好吃.

鱼香茄子~四川菜~味道不错! 材料： 茄子250克、郫县豆瓣50克 制作方法： 茄子去皮剞上刀纹，切块后用油炸软；另起锅下底油炒豆瓣酱，炒香后加葱姜蒜末，放白糖、酱油、醋、清汤，放入炸好的茄

1。 拍黄瓜， 刀放平了，对准黄瓜那么一拍，如果你的黄瓜足够新鲜，黄瓜会裂成指头肚大小的小，如果黄瓜有点疲了，你就要再横竖加几刀，切成小块。拍黄瓜很重要，切成的小块不如拍出来的好吃。 2。捣蒜末，把