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01.陈饭怎样变成鲜米饭?
保持一定湿度，用微波炉热2-3分钟即可和新做的一样。既然已经是陈饭了，要想使其变成完整意义上的新鲜米饭实际上已经不可能了。不过，要想去除其陈饭的味道倒还是有办法。记得当年在农村插队的时候，有一次因为出去“...查看完整版>>陈饭怎样变成鲜米饭?02.米饭夹生怎样补救
米饭夹生补救三法 一法为：米饭若全部夹生，可用筷子在饭内扎些直通锅底的小眼，加适量温水重新焖一会。 二法为：局部夹生，可在夹生处扎眼再焖一会。 三法为：表面夹生，可将表层翻...查看完整版>>米饭夹生怎样补救03.剩米饭怎样返新？
什么是返新?我的理解是怎么由生淀粉还原成熟淀粉.剩米饭一般都是由原来的熟淀粉变成了生淀粉,不好吃了,要吃的话一定要"返新",基本办法就是加热.可以隔水蒸;也可用微波炉热;也可炒饭,这时的(蛋)炒饭可是比新...查看完整版>>剩米饭怎样返新？04.米饭吃剩了应该怎样保存？
如果你想留到明天吃，用保鲜袋装好，放进冰箱里保存；如果你要喂难吃，把它晒干就可以保存。...查看完整版>>米饭吃剩了应该怎样保存？05.米饭怎样去焦味?
1） 米饭不小心烧糊以后，不要搅动它，把饭锅放置潮湿处十分钟，烟熏气味就没有了。 （2） 把一根长约2寸的葱插入串烟的饭锅，再盖上锅盖，一会儿，串烟味就会消失。 （3） 还可用一块烧红的木炭，盛在碗里，再放入锅...查看完整版>>米饭怎样去焦味?06.米饭怎样去焦味?
可以放适当的醋1） 米饭不小心烧糊以后，不要搅动它，把饭锅放置潮湿处十分钟，烟熏气味就没有了。 （2） 把一根长约2寸的葱插入串烟的饭锅，再盖上锅盖，一会儿，串烟味就会消失。 （3） 还可用一块烧红的木炭，盛在...查看完整版>>米饭怎样去焦味?07.做米饭不粘锅一法怎样？
用电饭锅焖米饭，米饭总是粘在锅底部一层，既不易清洗又浪费粮食。如果米饭焖好后，马上把饭锅端下，在水盆或水池中放一会儿，热锅底遇到冷水后迅速冷却，米饭就不会粘在锅上了。 另外一个办法是，当锅内米饭大开...查看完整版>>做米饭不粘锅一法怎样？08.米饭夹生怎样补救
米饭夹生补救三法 一法为：米饭若全部夹生，可用筷子在饭内扎些直通锅底的小眼，加适量温水重新焖一会。二法为：局部夹生，可在夹生处扎眼再焖一会。三法为：表面夹生，可将表层翻至中间再焖。 来源：导医网...查看完整版>>米饭夹生怎样补救09.怎样预防剩米饭中毒？
预防剩米饭中毒的简单办法是：淀粉类食品不要放置过久，每天的米饭吃多少做多少，尽量避免剩饭过夜，食用剩米饭必须加热至１００℃并持续２０分钟以上。各种食品，特别是营养丰富适宜细菌繁殖的乳、肉类食品，必须冷...查看完整版>>怎样预防剩米饭中毒？10.怎样让米饭变香？
作米饭时，放完水以后再放少许油，闷出的米饭又滑又香！大米不要洗的次数太多自然煮的就香了参考资料：||...查看完整版>>怎样让米饭变香？

 

 

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