请帮忙 酱油的保存法

夏天,酱油容易变质,可以剥几瓣生大蒜,然后放入瓶里,酱油既不发霉,也不会再有怪味了.

活泥鳅的保存 把新买回的活泥鳅用清水漂一下,捞起放进一个不漏气的塑料袋里,袋内先装一点儿水,将袋口用橡皮筋或细绳扎紧,放进冰箱的冷冻室里冷冻,长时间存放,都不会死掉,只是呈冬眠状态.烹制

面食久放会变硬,将新制成的面食品趁热放入冰箱迅速冷却,可以防止变硬.也可以放置在橱柜里或阴凉处,放在蒸笼里密封贮藏,或者放在食品篓中,上面蒙一块湿润的盖布,用油纸包裹起来,都可以减缓面食品变硬的速度.

阿胶．鹿角胶．龟板胶的保存 阿胶．鹿角胶．龟板胶遇潮易软化，放在干燥处又易碎．可用油纸包好，埋入谷物中保存．夏季放在密封的生石灰缸中保存．

可摊在太阳光下晾晒,待其干后,装入瓶内,保存起来,咸质虾米,切忌在阳光下晾晒,只能将其摊置在阴凉处风干,再装进瓶中.无论是保存淡质虾米,还是咸质虾米,都可将瓶中放适量大蒜,以避免虫蛀.鲜虾放入冰箱前,

绿豆保存法 绿豆先在开水中浸泡二分钟，把绿豆中的虫卵杀死，晒干后，用罐子密封起来，可以安全过夏不生虫子。已经生了虫也可用开水泡，以后不再生虫。

人参．洋参的保存？ 人参不能放冰箱,参体从冰箱取出后吸附空气中的水分,参会发软,极易生虫.发霉.应该用食品塑料袋或纸袋包好,放入盛有石灰的箱内或者放在炒黄的大米罐内,这样可以保持参体干燥,质地坚实,

红枣的贮藏简易法 http://www.ChinaFruit.com 2005-11-3 12:38:04 来源:中国枣网 鲜枣经脱水干制（晒或烘）后，称为红枣（或干枣）。用于贮藏的红枣，要

夏天,酱油容易变质,可以剥几瓣生大蒜,然后放入瓶里,酱油既不发霉,也不会再有怪味了.

夏季，酱油、醋容易发霉。 购买前，先把容器中残留的酱油、醋倒掉，然后用水洗刷干净，再用开水烫一下。 酱油、醋买回后，最好先烧开一下，待凉后再装瓶，并且要将瓶盖盖严。 如果在酱油、醋里加一段葱白或几瓣大